Este es un resumen del curso que recién llevé: Eno-Gastronomía, impartido por la sommelier Maripaz González o como es conocida “La Copa de Pipa!”. En el curso de eno-gastronomía hacemos un recorrido por los países y regiones más conocidas de la producción de vino.

Decanted, es un documental de Netflix que trata sobre la siembra de uva y producción de vino en California, específicamente en la región de Napa Valley.

En Napa Valley se ha sembrado uva desde finales del siglo 19 y si no hubiese sido por la ley seca, de seguro…

El documental llamado “A Year In Champagne” comienza mostrando un hermoso paisaje de los viñedos en la región francesa de Champagne, celebrando los 40 años de Xavier Gonet, uno de los fabricantes de Champagne más importantes.