板橋法式甜點 ｜P.f 甜點設計 可頌 肉桂捲

高雅法式甜點店 近台藝大、浮洲火車站

最近是畢業製作審查周，壓力很大，每天都被進度追著跑，和組員約好在班級審查結束後一起到浮洲火車站旁的P.f 甜點設計一起吃甜點，紓壓療癒心靈(♡˙︶˙♡)一起來看看這間美麗高雅的法式甜點店唄!

P.f甜點設計櫃台

走進P.f甜點設計馬上被高雅的裝潢所吸引，白色大理石桌面襯托著精緻的法式甜點;大面透明玻璃可以看到甜點設計師專注製作甜點的模樣。

一樓甜點製作區

選好餐點後，我們往二樓座位區移動，二樓放置著一台鋼琴，原來P.f.甜點設計主廚 / CHEF Fish在成為甜點設計師之前是一位音樂教育工作者，從小受古典音樂薰陶長大，在17年的教學生涯後前往法國學習正統的法式甜點，所以店內的甜點設計很多都是以音樂為靈感做創作。聽到這個故事後，突然覺得自己在店裡也氣質了起來(◔౪◔)

二樓座位區，約有20~30左右的位子。

等了一下下後，工作人員會將您點的餐點送上來~
我點了三重奏、法式可可歐蕾和抹茶丹麥脆皮吐司

三重奏，200元

三重奏的外觀很優雅，裹著白色的外衣，上面有杏仁粒達克瓦茲和透光的新鮮青蘋果片點綴，內餡是用伯爵茶香慕斯包著焦糖炒蘋果和檸檬青蘋果餡，可以感受到甜點設計師的用心，每一層的味道都不一樣，一開始是青蘋果片的微酸與香氣濃郁的杏仁，切開甜點後是伯爵茶香慕斯與蘋果餡的對比，回甘的茶香與焦糖炒蘋果的甜味層層堆疊出不膩口的甜點。

法式可可歐蕾，180元 。三重奏，200元

法式可可歐蕾使用法國CACAO BARRY可可與鮮乳坊小農鮮乳，滿滿濃郁的巧克力很適合現在冷冷的冬天。

抹茶丹麥脆皮吐司，180元

抹茶丹麥脆皮吐司，這款吐司真的很推薦!吐司裡有滿滿的墨綠色抹茶，帶著沉穩的茶香，配著吐司的甜味與外層的脆皮，一口接一口，一次可以吃好幾片!外帶回家當早餐也很合適。

P.f甜點設計就像是逃離壓力的忘憂所，在這裡五感被打開，味蕾被滿足，心靈被療癒。

謝謝P.f甜點設計讓我有一個愉快的夜晚，充飽電繼續面對未來的挑戰。

#法式甜點#甜點 #板橋甜點 #可頌 #吐司 #內桂捲 #千層 #布朗尼 #蝴蝶酥

店家資訊

P.f 甜點設計
220新北市板橋區大觀路一段38巷26號一樓
02 2271 0157
平日 1230-20:30(星期一公休)
假日 9:30 -20:30

Facebook｜https://www.facebook.com/pfpastrydesign/
Instagram｜https://www.instagram.com/pf.pastrydesign/