葡萄酒葡萄品種-金香&黑后

金香及黑后葡萄

台灣氣候高溫潮濕，而葡萄適合生長在溫帶地區，雨量及濕度較台灣低、日照長且日夜溫差大。台灣以中部地區較適合栽種葡萄，而金香及黑后在中部地區的台中、彰化種植最多。金香及黑后葡萄為歐美種雜交而來，較能適應台灣氣候。金香葡萄（Golden muscat）為美國育種，以Muscat Hamburg(歐洲種)與Diamond(美洲種)所育種培養；黑后葡萄（Black queen為日本育種，以Bailey(歐美雜交種)Golden queen(歐洲種)所育種培養。

台灣釀酒葡萄的種植興衰

早年政府鼓勵種植釀酒葡萄，菸酒公賣局大量收購釀酒，釀酒葡萄種植在民國80年代曾達3,128公頃的種植巔峰。爾後產業變遷且因應加入WTO，在1996年頒布了「公賣局契作釀酒葡萄廢園補助金額與辦法」，不再大量收購釀酒葡萄，農民遂轉作其他經濟價值較高的作物。現在釀酒葡萄只有少數農戶種植，種植面積不到全盛時期的百分之五。

使用台灣釀酒葡萄的酒

既然種植面積已不大，現在還有使用台灣釀酒葡萄製作的酒嗎？台酒公司的桃園酒廠及南投酒廠還是有用到喔！例如桃園酒廠的極品紅麴葡萄酒便有加入黑后葡萄酒作調和，南投酒廠的金香葡萄酒便有使用金香葡萄，其他例如台灣之美紅葡萄酒、玉泉特級紅葡萄酒…等等，也有使用台灣在地的釀酒葡萄喔！