Velada Inolvidable en la Celebración de Fiesta Patria Chilena
Para la celebración de las fiestas patrias chilenas se reunieron empresarios, miembros del cuerpo consular, funcionarios provinciales y municipales, amigos y representantes de la comunidad chilena en Mendoza disfrutaron de una agradable fiesta organizada por el cónsul general de la República de Chile, Juan Manuel Pino Vásquez. El prestigioso chef Aldo Ansaldi sorprendió a los invitados con sus delicias trasandinas: empanadas de mariscos, salmón y carne con el clásico aperitivo que no podía faltar, el pisco sour.
Chupín de mariscos, Pollo con salsa de champignon y Charquican. Para el momento del postre, un mousse de chocolate con frutos rojos, mousse de limón con coco y mousse de limón con chocolate.Y el broche de oro una gran torta con símbolos típicos del país vecino.
El delegado de Chile invitó a todos los ciudadanos -mendocinos, chilenos y público en general- a disfrutar hasta el domingo de la fiesta que incluirá espectáculos y música en vivo (mucha cueca chilena), comida, vino, pisco y, sobre todo, hermandad.
El cónsul Juan Pino se refirió a la Argentina como “un país generoso que recibió amablemente a nuestros compatriotas”. Dijo que “los argentinos son fantásticos, generosos, trabajadores y buena gente”.
