Leinöl

Leinöl oder Leinsamenöl wird aus den Samen des Leins, auch Flachs (Linum usitatissimum) genannt, gewonnen. Der Ölanteil in einem Samen beträgt zwischen 30 und 40%. Das Leinöl hat einen sehr hohen Anteil an der mehrfach ungesättigten α-Linolensäure.

Durch zahlreiche Studien ist belegt, das Leinöl viele positive Auswirkungen auf die Gesundheit hat.

Hier die wichtigsten:

• positiver Effekt auf den Blutdruck
• positive Wirkung bei zu hohem Cholesterin und allgemein auf die Blutfettwerte
• signifikante Reduzierung der Entzündung bei Colitis ulcerosa
• entzündungshemmende Wirkung bei v.a. Menschen mit Übergewicht

Wechseln Sie Ihre Öle in der Küche ab und greifen Sie auch, v.a. beim Dressing für den Salat, zu Leinsamenöl.

Leinsamen sind eine regionale Alternative zu den aktuell gehypten Chiasamen!