No soy cocinera, pero amo cocinar. Es uno de los placeres que inevitablemente me llevan a pecar. Aquí la tan comentada Sopa Paraguaya, “nos” salió como Dios manda.
- Hervir 1/2k Cebolla picada en juliana y reservar junto al caldo.
- Agregar 1/2 litro de leche
- 1K Harina de maíz en un bol
- Batir a mano 8 huevos y echar al bol
- Agregarle la sopa de cebollas a la mezcla anterior y agregar 1/2 taza aceite y queso trozados y mezclar.
- Volcar todo junto en una fuente para hornear, previamente enharinada.
- Mezclar maizena y un huevo aparte para pintar la parte de ensima de la sopa y lograr un dorado único.
- Precalentar el horno. Y hornear 40 minuto a 180
