Cara Membuat Rendang Ayam Spesial yang Enak dan Lezat

Cara Membuat Rendang Ayam

Rendang merupakan salah satu cara dalam mengolah berbagai macam jenis bahan masakan. Rendang ini termasuk olahan yang sangat khas dari Indonesia.

Rendang memiliki berbagai macam jenis bahan misalnya seperti ayam, daging, telur dan lain sebagainya. Semua bahan masakan yang dimasak dengan cara direndang akan menghasilkan rasa yang sama-sama enak dan lezat.

Untuk jenis rendang yang akan kami buat kali ini adalah rendang ayam yang lezat. Rendang ayam adalah masakan rendang yang berbahan dasar ayam dan makanan ini biasanya banyak tersedia warung-warung makan terutama masakan padang.

Dalam pesta-pesta dan jamuan adat, di daerah-daerah daratan di Sumatra Barat rendang ayam kerap tersaji.

Dalam semua pesta adat yang diadakan oleh masyarakat di sana dengan ekonomi menengah kebawah, rendang ayam menjadi salah satu hidangan yang disajikan.

Harga daging ayam yang lebih murah, serta cara membuat rendang ayam ini lebih cepat menjadi alasan utama hidangan ini disajikan. Berikut ini cara membuat rendang yang lezat :

Cara membuat rendang ayam :

  • 1 kg ayam yang sudah bersih
  • 1 batang serai ( memarkan )
  • 2 cm lengkuas ( memarkan )
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 500 ml santan kelapa
  • 2 cm jahe ( memarkan )
  • gula pasir secukupnya
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu halus :

  • 1 cm kunyit
  • 2 buah cabe merah besar
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah

Cara Membuat Rendang Ayam :

  1. Ayam dipotong-potong menjadi 5 bagian atau sesuai selera
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng secukupnya hingga harum
  3. Masukkan batang serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan jahe, aduk sampai layu
  4. Tuang santan kedalam bumbu yang ditumis dan diamkan sampai mendidih sambil diaduk
  5. Masukkan ptongan ayam kedalam bumbu dan diamkan hingga kuah menyusut dan bumbu meresap
  6. Tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata dan matang

Memulai usaha rendang ayam bisa dilakukan dengan langkah termudah. Usaha rendang ayam minang bisa dijalankan dengan mengetahui cara memasak ayam rendang dengan tepat. Usaha rendang ayam tidak memerlukan modal yang banyak.

Show your support

Clapping shows how much you appreciated Kabul Tri Santosa’s story.