Resep Risol Mayones Pedas

Pada artikel kali ini saya akan membahas tentang resep risol mayones pedas. Jika anda ingin mengolah mayonaise menjadi makanan yang lebih enak, anda bisa jadikan mayones sebagai isian risol. Bagaimana cara membuatnya dan apa resepnya, mari simak berikut ini.

Risol Mayones

Risoles adalah pastri berisi daging. Biasanya isiannya daging cincang, dan sayuran yang dibungkus dadar, dan digoreng setelah dilapisi tepung panir dan kocokan telur ayam. Hidangan ini juga dapat dipanggang di dalam oven dan bisa juga digoreng, dan disajikan sebagai cemilan atau dessert.

Selain sayuran, isian mayones bisa diganti dengan mayones. Mari simak resepnya berikut ini.

1. Resep Risol Mayones Pedas

Bahan-Bahan

• 250 gr terigu
• 2 butir telur
• 500 ml air
• 1 sendok sayur minyak
• secukupnya Garam
• Tepung panir
• Isian :
• Sosis (1 sosis dipotong 2 lalu dibelah lagi menjadi 2)
• 4 butir telur di rebus.
• 1 telur dibelah menjadi 8 bagian
• Saus
• Mayones pedas

Cara Membuat Risol Mayones Pedas

1. Kocok telur garam lalu masukan terigu dan air sampai benar-benar tercampur rata dan tidak menggerindil. Lalu masukan minyak sayurnya
2. Untuk membuat kulit ambil 1 sendok sayur lalu cetak di teflon dan tetap sampai agak mengangkat kulit pinggiranya dan angkat lakukan sampai adonan habis
3. Untuk isian masukan telur sosis tambahkan saus dan mayones lalu lipat dan gulung
4. Gulingkan bahan risol yang sudah di gulung tadi ke adonan terigu yang dicairkan agak kental dan gulingkan ke tepung panir
5. Goreng dg minyak panas cenderung kecil apinya goreng sampai kuning kecoklatan dan tiriskan

2. Resep Risol Mayo-Pedas

Bahan-Bahan

• Bahan isi :
• 1 pack sosis isi 15 (kupas, potong 3 lalu belah 2. Goreng sebentar)
• 4 btr telur ayam, rebus, kupas lalu potong panjang
• 250 gr saos mayones
• 100 gr saos sambal delmonte
• 500 gr tepung terigu protein sedang
• 4 sdm tepung kanji/tapioka
• 6 sdm minyak goreng
• 1 sdm garam
• 1200–1400 ml air bersih
• 4 btr telur ayam
• Bahan pelapis basah :
• Secukupnya sisa adonan kulit
• Bahan pelapis kering :
• 250 gr tepung panir oranye butiran kasar
• Bahan penggoreng :
• 1 liter minyak goreng
• Bahan tambahan (optional):
• Mayones dan cabe rawit

Cara Membuat Risol Mayo-Pedas

1. Siapkan semua bahan sesuai ukuran.
2. Membuat kkulit : aduk semua bahan kulit kemudian saring supaya kulit nantinya tidak bergerindil. Sisihkan.
3. Panaskan wajan dadar. Tuang satu sendok sayur kemudian putar-putar hingga rata menutup satu wajan. Tunggu hingga matang, yg ditandai dengan pinggirannya mulai terlepas dari wajan. Lakukan hingga semua adonan habis atau sesuai kebutuhan.
4. Ambil selembar kulit, tata agak ditengah 2 buah sosis dan sepotong telur. Kemudian tambahkan saos sambal dan mayones. Lipat hingga menyerupai bentuk amplop. Lakukan hingga habis
5. Pelapisan : ambil risoles tadi kemudian celupkan kedalam adonan kulit dan gulingkan kedalam tepung panir sambil sedikit ditekan-tekan. Lakukan hingga habis
6. Penggorengan : panaskan minyak dalam wajan hingga cukup panasnya. Goreng risoles hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan. Risoles siap disajikan hangat-hangat dengan saos sambal dan mayo sebagai cocolannya.

Demikain beberapa resep risol mayones. Anda bisa membuat mayones pedas sendiri untuk cocolan dan juga isian mayones. Selamat mencoba membuatnya, semoga bermanfaat.