Plymouth Rock Tavuk Özellikleri, Pleymut Tavuk Yumurta Verimi, Renk Çeşitleri

Plymouth Rock tavuk, kombine (et ve yumurta) verim yönlü Amerikan kökenli bir tavuk ırkıdır. Çubuklu Dominik (Dominique) ırkı horozlarla siyah Koşin (Cochin) ırkı tavukların melezlenmesi sonucu elde edilmiştir.
Çubuklu Plymouth Tavuklar ilk defa 1874'te Amerikan Tavukçuluk Standartlarına alınmıştır. 1880'de İngiltere’ye, 1882'de Hollanda’ya götürülmüştür. Renk çeşidi olarak 7 farklı varyetesi bulunmaktadır. Çubuklu ve beyaz renk çeşitleri en çok bilinenlerdir.
Beyaz Plymouth Rock ticari Broyler üretiminde ana ebeveyn hatlarının geliştirilmesinde kullanılır. Geliştirilen bu hatlarda 9–10 aylık üretim döneminde 160–180 adet yumurta alınabilmektedir. Ortalama canlı ağırlıklar horozlarda 4–4,5 kg ve tavuklarda 3–3,5 kg gelmektedir.
Ayrıca yumurta ıslah programlarında, ağır yumurta elde edilmesi amacıyla geniş oranda Plymouth Rock Tavuk cinsi kullanılmaktadır. Bunlarda yumurta verimi yılda 200–220 adet ve canlı ağırlıklar horozlarda 3,5–4 kg tavuklarda 2,5–3 kg olmaktadır. Açık kahverengiden koyu kahverengiye kadar değişen yumurta renkleri vardır. Ortalama yumurta ağırlıkları 60–70 gramdır.