TEMA 4: Estrategias para innovar con éxito en productos
Cuando una empresa desea introducir al mercado un producto nuevo y mejorado deberá tener en cuenta ciertos factores críticos que van a definir su éxito o fracaso en el mercado, este principio aplicado a cualquier empresa nos permite generar una serie de estrategias según el contexto en el que se desarrolla el nuevo proyecto, es así que si ponemos en aplicación estas estrategias para lanzar al mercado un producto agrícola diferenciado, cómo nos ayudarían a tomar decisiones correctas al memento de desarrollar una estrategia de producción y marketing.
En primer lugar a nivel de proyecto podemos hablar de que un producto agrícola sea cual fuera debe asegurar características que los clientes deseen por encima de otros, es así que podemos hacer uso de características ambientales únicas que van a dar a nuestro productos características también únicas que pueden ser preferidas por los consumidores, un ejemplo claro de eso en la región Amazonas es la producción de Azucenas en el distrito Taquia, de calidad superior a otras azucenas producidas en otros valles del Perú y que es reconocida mercado nacional.
Además haciendo un análisis del mercado podemos también manejar y planificar ciertos parámetros de nuestro producto que es preferido por el cliente y que es lo que él requiere como por ejemplo el mercado internacional busca cada vez mejores productos con respecto a valor nutricional y limpieza en la producción, en ese sentido la industria agrícola o la producción agrícola deberá cumplir con estándares internacionales de calidad para poder sobresalir por encima de sus competidores entendiendo que si se globaliza un producto este proporciona mejores réditos a la empresa.
La velocidad de desarrollo de innovación o cambio en productos agrícolas debe estar sujeto a un constante monitoreo de las preferencias de los consumidores, es así como la aparición de nuevas variedades que pueden desplazar a las ya existentes son el resultado del estudio de las características que el consumidor desea, por ejemplo el desarrollo de los cultivos de berries en Perú responde a la alta demanda de este tipo de frutos a nivel mundial, en el caso específico del aguaymanto los productores y empresas exportadoras van seleccionando variedades cada vez más competitivas en cuanto a tamaño y concentración de azucares y otras vitaminas y minerales que le den mayor valor a este fruto en el mercado mundial.
Por otro lado existen grandes oportunidades de lanzamiento de productos nuevos y con mejores características, especial atención tienen las ferias internacionales como la Expo-amazónica Y Mistura, que podríamos llamarles la puerta grande para que los productos innovadores sean vistos por el mundo.
Todo esto sumado a una fuerte estrategia con objetivos claros, así una empresa agrícola que desea salir al mercado internacional debe trabajar en cumplir los parámetros de calidad y cantidad que este exige, de otra manera estará destinada al fracaso, y para poder lograrlo deberá dar prioridad a aquellos proyectos que la encaminen hacia ese objetivo.
Es así que para poder innovar con éxito en productos de origen agrícola, debemos prestar especial atención a las exigencias del mercado y las preferencias de los consumidores que son el motor de la industria, sin dejar de lado la sostenibilidad de los recursos que son explotados, y mejorando la tecnología de producción, las estrategias de innovación además son el resultado de la habilidad de decisión de los gerentes a cargo.
Karol Brighton Rubio Rojas