大型災變港人求生手冊 — 5.0 生存的必需品
要在大型災變後活下來，首先要弄清楚的是生存的基本條件，要弄清楚生存的基本條件，我們首先要知道死亡的定義。
本手冊採用死亡的定義是「心臟、肺及腦的機能不可逆轉地停止運作」，換言之，我們要生存下去，最基本要做的是不能讓心臟、肺及腦的機能停止運作。
醫學上要分辨死去的人類和活著的人類有幾個方法：
這些方法基本上都是在確認同一件事，就是你用作維生的不隨意肌是否還在活動，換言之，只要我們的肌肉還有能量去活動，我們就可以活下來了。
能量有個單位，這個單位在太平盛世時讓很多女性聞風喪膽，它叫做「卡路里」，其定義為將1克水在1大氣壓下提升1攝氏度所需要的熱量。即是說，我們只要每天的吸收足夠維生的卡路里，我們基本上就可以活過來了。那所謂足夠維生的卡路里是多少呢？
足夠維生的卡路里有個學名，叫做《基礎代謝率》，根據我在Google 找到的公式是：
- 男性：66+(13.7×體重)+(5×身高)-(6.8×年齡)=n（千）卡路里
- 女性：655+(9.6×體重)+(1.7×身高)-(4.7×年齡)=n（千）卡路里
如果一個25歲，身高175cm，體重65Kg的男性，他的基礎代謝率就是：
66+(13.7×65)+(5×175)-(6.8×25)=1661.5（千）卡路里
這個男子一天24小時都在睡覺的話，大約就會消耗1661.5（千）卡路里，換算成食物的話大約就是一碗餐蛋麵、又或是150g哈根戴斯雪糕的份量。要長遠地維持生命的話，你就需要每天都吸收比基本維生要多的能量。當災變來臨，糧食變得不能再有任何浪費，你要生存下去的話，就需要預先知道吃多少才能維生、才能讓你活得更久。
除了吃足夠熱量的食物外，要生存下去，乾淨的水也是不可或缺的。
一個成年人的身體中有60–70%是水，而水份每天都通過汗、尿液還有呼吸不斷地流失，只要幾天不喝水，正常人類都會因此脫水而死。
普通人每天需要吸收一點五公升水左右，這包括在食物中吸收的水份。當你身體缺水的時候，大腦會對你發出「口渴」這一個訊號，讓你知道要補充水份。但食水即使在太平盛世的地球上也是有限的資源，因為地球上大部份的水都是海水，佔總水量97.59%，而海水含有極高的鹽分和大量其他礦物質，如果喝了海水，身體為了要把這些多餘的礦物質從身體內排出，就會指令腎…
