Old Captain Ice Cream

Old Captain, es uno de mis lugares favoritos para comer mantecados. Ellos ofrecen en su menú una variedad de 36 sabores. Sus deliciosos “waffle bowls” son preparados diariamente para garantizar su calidad y frescura. Me mencionó el señor Rafael Cortes, que para preparar los “waffles” utiliza una receta que aprendió de su papá cuando apenas era niño. Luego de surgir el fallecimiento de Don Rafael, él tomó en consideración abrir nuevamente las puerta del antiguo negocio de su padre, el cual se mantuvo cerrado durante 7 años. Siendo esta la mejor manera para conmemorar su gran esfuerzo.

Fotografía tomada por Keishla Guadalupe Arce 29/10/2015

Mantecado de brownie, servido en un “waffle” con “whipped cream”, almendra y una cereza.

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