Citromos bazsalikomos csirke

http://www.iwashyoudry.com

Hozzávalók

  • Csirkemell
  • Citromkarikák
  • Friss bazsalikomlevelek
  • Egy kis citromlé
  • Egy kis só
  • Egy kis citrombors

Elkészítés

Miután felvágtad a csirkét olyan formára, ahogy neked jó, helyezd őket egy tálba, kicsit locsold meg citromlével, egy kicsi sóval, egy kicsi citromborssal, és hagyd állni kb. 10 percig.

Készítsd elő a citromkarikákat és a bazsalikom leveleket a sütéshez.

Rakj valamennyi olivaolajat a serpenyőbe, ha már forró, helyezd bele az előkészített csirkemellett, és közepesen erős lángon mindkét oldalát 3–3 percig süsd, amíg világosbarna színe nem lesz.

Most szedd ki a húst egy tálra, és rakd a helyére a felvágott citromkarikákat, és 2–3 percig azt is süsd meg. Ez is egy kicsit világosbarna színt kap majd.

Ezután visszarakjuk a csirkemellett a serpenyőbe, valahogy úgy, hogy átfedjék egymást, mint ahogy a fentebbi képen is látható, és további 3 percig sütjük.

Locsoljunk még egy kis citromlevet a húsra, ízlés szerint extra citromborsot is adhatunk hozzá.

A friss bazsalikomleveleket csak a végén helyezzük a csirkére, ezután a tüzet elzárjuk, és a csirkét szafttal együtt tálaljuk.

Köretként jázmin rizst ajánlunk hozzá.