咖啡/情報/資訊自由
今早六時醒來，到家附近商場找早餐吃。快餐店的粥麵難吃，不開心。意猶未盡，想找個安靜地方看書，來一杯好咖啡，商場只有Starbucks，那就算吧，還是回家自己手沖來得更好。
已經馬虎塞了味道麻麻的早餐入肚 ，我不能 afford 再喝難飲的東西入肚，那會破壞我整天的心情，無法專心工作。(我知這是藉口)
回到家，由自己一手一腳完成的手沖雲南咖啡，不嚴謹亦不專精的手法還是沖出了均衡的風味，心裡暗暗給了自己一個like ，酸度略重的雲南咖啡作為悶熱夏天的選擇十分合適。
“一手一腳” 這詞並沒誇張，沖咖啡時也要注意站姿，這是前兩天從一本日本人寫的手沖咖啡教學書學回來的。站著沖咖啡時，左手要叉著腰，穩定重心，拿著壺的右手就可以穩定地打圈轉動倒出細水柱，均勻地浸濕鮮磨的咖啡粉，方可充份釋放咖啡豆蘊含的多層味道。我讀過不少手沖咖啡的討論帖 ，討論都集中在手，但忘記了站姿。
在香港公共圖書館，可以不費分文和快速地找到有質素的書隨心看盡情看。在大陸就算花幾十RMB 也未必找到一本有良好翻譯水平的書。 雖然有些微信公眾號和知乎論壇的咖啡帖都稱得上發燒友級數，但說到論理嚴謹而表達方式又平易近人，還是偏好日本。
香港公共圖書館的Flipster 服務，只要有圖書證戶口就可免費閱覽不少著名英文雜誌的電子版，包括 :National Geographic, Time, Bloomberg, People, Fortune, Forbes 等。部份更可下載及翻閱過往期數。就算不喜歡看國際大事，看看今期Time 寫哈利王子結婚的專題也是樂趣。
香港公共圖書館電子資料庫: Flipster (選”經互聯網使用”) https://www.hkpl.gov.hk/tc/e-resources/e-databases/keyword/flipster/all/1
要是人在北京的話 ，在北京有一家頗美的小型圖書館 — 春風習習圖書館，是劉若英老公開的 。四百元RMB一年的會員費，可以任看外國的設計時尚雜誌，選書不錯，帶一部電腦在那裡工作店員也很歡迎。 那裡本來有賣咖啡的，但後來為免製作咖啡的聲音擾人就不賣了。圖書館位於前門的鮮魚口對面的胡同深處，離正陽門約需步行十分鐘，週邊環境綠意盎然，那裡該是剛翻新，故尚可看到有數間舊民居在 。
多看外國雜誌，也是增強自身免疫力， 防禦現時許多是非不分的論述的方法。香港的資訊流通自由，看似唾手可得，無甚稀奇，但這自由讓我們有好一點點的能力辨別真偽和是非，很值得我們珍惜。在北京要保持免疫力，不是沒有辦法，過程麻煩一點和付錢吧。
