Mát lành gióng mía Kim Tân
Vùng đất Thạch Thành xứ Thanh may mắn được trời ban “sản vật” mía tím ngọt lịm, mát lành. Hàng trăm năm trôi qua, mía Kim Tân (Thạch Thành) vẫn là nguồn sống và nguồn cảm hứng lớn của du khách du lịch Sầm Sơn 2 ngày 1 đêm nơi đây.
Mía là loài cây quen thuộc trong đời sống người dân Việt Nam. Tuy nhiên, hiếm có nơi nào bạn lại gặp được những cây mía thân thẳng, màu tím óng ánh, đốt đều, ngọt nước, đặc biệt là chất lượng đều nhau tăm tắp như mía Kim Tân.
Để nói về những điều kiện tạo nên rừng mía tuyệt vời này, quan trọng nhất là đất đỏ giàu dinh dưỡng đã bồi đắp nên những vùng đồi — môi trường tự nhiên cho cây mía sinh sôi, nảy nở. Không chỉ thế, mật ngọt thơm lừng trong từng đốt mía cũng giúp bù lại được chiều cao “khiêm tốn” hơn các cây mía đồng bằng. Mía cao đến ngang đầu du khách du lịch Cát Bà Hải Phòng, như những “người bạn” cùng đồng hành với người dân qua nắng mưa, bão lũ. Mình mía tròn lẳn, lóng mía rất ít mắt, vỏ tím biếc lấp lánh dưới nắng hè. Bên trong là phần mía giòn, bẻ nghe răng rắc, nhiều nước và vô cùng ngọt.
Vườn mía xanh rì bạt ngàn. ( Nguồn: Internet )
Dù chỉ là cây quả nông thôn nhưng từ xưa mía Kim Tân đã rất được ưa chuộng, là lễ vật tiến vua. Không chỉ là quả cây ăn được, mía Kim Tân còn là mía thuốc nhờ thành phần bổ dưỡng bên trong nó.
Du khách tour Đà Nẵng Hội An đến Kim Tân mà không thử uống ly nước mía đá lạnh thì làm sao biết được thú vui trưa hè. Với những người có cơ hội đến thăm từng ruộng mía, trú nắng giữa những tán mía xanh rì, cách tận hưởng tốt nhất là dùng dao phát mía, gọt vỏ, cắn luôn thân mía đang tứa nước ngọt lành.
Cốc nước mía đá lạnh giải khát những ngày hè nóng nực. ( Nguồn: Internet )
Không chỉ mùa hè mới có thể biết mía ngon. Đông đến, cảm giác thân thuộc nhất là khi cùng bạn bè, người thân ngồi bên bếp than đợi từng khoanh mía Kim Tân hấp nóng thơm ngào ngạt, thoảng hương bưởi dịu dàng.
Bất kỳ ai đến với xứ Thanh cũng đều được đón tiếp nhiệt tình với mía Kim Tân ngọt lừ, mà muốn ăn những lóng mía ngọt nhất, phải đợi đến mùa heo may.