la cantine pop up – Medium

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Pak choi sauté à l’ail

Il existe autant de recettes de pak choi qu’il y a de familles qui cuisinent ce fabuleux légume. Viviane Tiger m’a demandé la mienne ce…

Nov 6, 2017

Pak choi sauté à l’ail

Nov 6, 2017

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L’aubergine brûlée ail et piment

La Radio Télévision Suisse m’a approché afin de figurer dans le pilote de Eat Me, une capsule digitale qui parle produits et nourriture. On…

Oct 13, 2017

Oct 13, 2017

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Le Pho Ga de la cantine

Après le Pho Bo (Bo = boeuf, bientôt j’arrête de vous le répéter), voici la recette du Pho Ga (Ga = poulet), recette que j’apprécie tout…

May 6, 2017

Le Pho Ga de la cantine

May 6, 2017

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Les rouleaux deux saisons

Sur Instagram, Califragilistic a eu la définition techniquement correcte de ce qu’est cette recette: un cha gio dans un goi cuon…

Mar 14, 2017

Les rouleaux deux saisons

Mar 14, 2017

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La “burnt chive chili oil” de Cora

Mon amie Cora vient de Chengdu. Chengdu, c’est en Chine et c’est aussi et surtout la capitale mondiale du hot pot. Et pas n’importe quel…

Feb 28, 2017

La “burnt chive chili oil” de Cora

Feb 28, 2017

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Le Cochinita pibil taco rice de la cantine

Le Cochinita pibil taco rice est une création de la cantine pour le Restaurant Day Lausanne 2016. Avec Gino, on s’est inspirés de deux…

Feb 24, 2017

Le Cochinita pibil taco rice de la cantine

Feb 24, 2017

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Le Phò Bo de la cantine

Mon amie Séverine m’avait demandé ma recette de Pho au boeuf pour un supplément du Temps. Republication:

Dec 2, 2016

Le Phò Bo de la cantine

Dec 2, 2016

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La cantine, ce sont des rencontres autour de la nourriture. Street food, pop ups & events. Facebook fb.com/lacantinepopup | Instagram @lacantinepopup

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