Galletas blanco y negro:

Ingredientes:

250 GRS chocolate negro

100 GRS Azúcar..

55 GRS Mantequilla.

2 Huevos.

210 GR Harina repostería.

1 Cucharadita levadura royal.

1 Pizca de sal.

1 cucharadita esencia vainilla.

Azúcar glas.

Elaboracion:

Pesa y tamiza la harina junto con la levadura.

funde el chocolate junto con la mantequilla al baño maría ( reserva )

bate los huevos junto con el azúcar hasta que blanqueen y doblen su volumen.

Añade la mezcla de chocolate y mantequilla más la vainilla.

Ve añadiendo la harina y la levadura.

Deja reposar la masa durante una hora o mas en el frigorífico.

Forma bolitas con ayuda de una cuchara y rebozarlas con azúcar glas.

hornea con el horno precalentado a 180º grados unos 10 minutos o hasta que craquelan.

)

Pepi Martinez Paton

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Buenas tardes. por mi aficion a la cocina he querido abrirme este blog. semanalmeente os ire publicando recetas. muchas gracias.

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