Pepi Martinez Paton
Sep 1, 2018 · 2 min read

Pastel de puerros espárragos y gambas

Ingredientes

3 puerros medianos

un manojo de espárragos trigueros

tres huevos

200 ml de leche evaporada

250 de gambas peladas

una cucharada de maicena o harina de arroz

queso mozzarella rallado (opcional)

sal

pimienta

Elaboración

1 Picamos muy fino el puerro, los espárragos en trocitos y las gambas tb , pochas en la sartén la verdura unos 10 minutos a fuego medio y echas las gambas y las haces otros 5 minutos

2 bates los huevos y echas la sal la pimienta, la leche evaporada y la maicena, mezclamos todo , lo pones en el recipiente de plum cake forrado con papel de horno mojado y escurrido, espolvoreamos el queso por encima y al horno que habías puesto antes a precalentar 180 grados con calor arriba y abajo , aprox 25 ,30 minutos, lo dejas enfriar y verás que rico yo lo decore con tiras de puerro frito y con gambas.

    Pepi Martinez Paton

    Written by

    Buenas tardes. por mi aficion a la cocina he querido abrirme este blog. semanalmeente os ire publicando recetas. muchas gracias.