Мэри Роуч «Путешествие еды»

Сразу же предупреждаем, если вы брезгливы — сегодняшнюю рецензию лучше не читайте.

Команда нашего лектория имеет весьма разнообразные вкусы в чтении. Некоторые питают страсть к медико-биологическоей литературе различной степени тяжести. Однажды лечащий врач совершенно без иронии спросил автора поста, смиренно пришедшую за комментарием по анализам: « А ты что, учебник по гистологии еще не прочитала?» Другие учебники по хирургии и урологии, стоящие на полке в кабинете доктора, пыталась читать — так получилось, что больше было нечего).
Вывод таков — они малопонятные, скучные и вообще лучше не лечиться по интернету, а довериться профессионалам. Такие среди врачей еще встречаются.
Мы же напишем о двух очень нескучных и понятных книгах о другой системе — пищеварительной.

Первая — Мэри Роуч «Путешествие еды. Или увлекательное приключение, совершенное вслед за кусочком пищи, и поразительные открытия, сделанные по дороге».
Главное впечатление — почему про секс написано такое количество всего, а про пищеварение — нет. Без первого можно худо-бедно перебиться и даже целибат принять. А без пищи и воды сколько можно протянуть? Сколько написано о любовных страданиях, а что написано о страданиях от поноса или запора? Навскидку и не вспоминается ничего из литературы, классической во всяком случае.
Разве что у того же же Генри Миллера, о котором мы писали прошлый пост. Цитата из «Дьявола в раю»:

«Когда он вернулся, в зубах у него торчала новая сигара. Вид у него был повеселевший.
— Хорошо посрать, что с этим может сравниться, — светясь, сказал он.»

Или история с «Тропика рака», когда молодой индус перепутал биде с унитазом. Цитировать не будем.

Так вот книга «Путешествие еды» про все это: слюну, желудочный сок, кишечные газы, каловые массы и массу других, не менее занимательных вещей, связанных с пищеварением.

У автора книги потрясающее чувство чувство юмора, без которого в такой теме — никак. Это вам не «погрузил нефритовый жезл в пещеру страсти».

Там есть целая глава о транспортировке наркотиков, телефонов, инструментов в различных местах ЖКТ. И если наркотики глотают, в основном, то телефоны для обмана тюремной охраны — ну, вы поняли.

Много интереснейших исторических фактов об исследованиях пищеварительной системы. Долго они были варварскими — то желудочную фистулу у живого человека использовали, то еще более мерзкие исследования прямой кишки у женщин под хлороформом проводили. Павлов со своими собаками великим гуманистом выглядит на этом фоне.

Или знаете ли вы, от чего умер Элвис Пресли? Откроем тайну — от запора он умер, хотя есть более романтичная версия, что его забрали инопланетяне.

И несколько цитат:

«Тонкий кишечник и ободочная кишка образуют клубок, напоминающий головной мозг, расплющенный о стену»

«Считается вполне естественным, что грудное молоко пьет ребенок или даже любовник, но-никак не посторонний. Этот продукт надежно очерчивает круг семейной близости» .

О том, что мы едим, тоже немало есть интересного в «Путешествии Еды».

И наконец , самое занимательное — про избавление от поноса.

«Редко, очень редко приходилось медицине получать в свое распоряжение метод лечения, столь же действенный, недорогой и свободный от побочных эффектов».

Речь идет о фекальных трансплантациях — есть и такие. Лечат синдром раздраженного кишечника, язвенные колиты, болезнь Крона.

И вот потрясающая свой очевидностью, но очень странная мысль:

«В сущности, все мы дождевые черви, достигшие высокой степени эволюции, развиваясь вокруг своего пищеварительного тракта. В конце концов пищевой процессор был вынужден обзавестись головным мозгом, чтобы искать еду, и конечностями, чтобы их добывать.»

Некоторых коробит от мысли, что они произошли от обезьян, а тут — от червяков.

Вторая книга о более узкой области — только о кишечнике. Так и называется: «Внутрішня історія. Кишечник — найцікавіший орган нашого тіла» Джулии Ендерс.
Писать о ней много не будем, лучше купите и прочитайте. Она продается в харьковских книжных магазинах, стоит немного.
Бестселлер бесспорный, перевод с немецкого на украинский очень хороший. Прочитаете на одном дыхании — гарантируем)