Thunfisch ist eines der beliebtesten Speisefische weltweit. Durch den grossen Appetit wurden viele Thunfischbestände dezimiert und manche Arten sind heute als gefährdet eingestuft. Es gibt zwar Bemühungen diese Fische kommerziell zu züchten, aber dieser Prozess steht noch in den Kinderschuhen und ist bis heute noch keine alternative zum Wildfang. In diesem Artikel wird auf die Problematik mit Thunfisch, einige Thunfischarten, und Nachhaltigkeitszertifikate eingegangen.

Original: https://www.lemonstreet.ch/de/artikel/thunfisch-durch-unseren-appetit-gefaehrdet

Wie kann ich Thunfisch nachhaltig essen?

Kurze Antwort: Thunfisch kann heute nicht mehr bedenkenlos gegessen werden. Lange Antwort: Wenn Thunfisch trotzdem mal auf dem Teller kommen soll, sollte darauf geachtet werden, dass nur die Arten…


Kombucha ist ein trendiges Getränk, das immer häufiger anzutreffen ist. Wenn man aber dieses Getränk kaufen möchte ist es sehr teuer. Es muss doch einen besseren Weg geben. Dieser Weg heisst Selbermachen. Kombucha ist zwar fermentiert, ist aber eines der einfachsten Fermentierungsprozess die man zuhause machen kann. In diesem Artikel werden wir durchgehend, was Kombucha ist und vor allem wie man dieses köstliche und vermeintlich gesunde Getränk super einfach selbst machen kann.

Original: https://www.lemonstreet.ch/de/artikel/kombucha-selber-machen-das-beste-rezept

Fermentation, also die Veränderung von Lebensmittel durch Mikroorganismen, geschieht wortwörtlich überall. Von der ungewollten Fermentierung, also wenn man zum Beispiel seine Essensreste im Kühlschrank vergisst, abgesehen…


Wenn das Wettermiserabel ist oder die Zeit knapp ist, kann ein Workout zuhause eine sehr gute Alternative zum Gym sein. Ich bin ein Student und habe selbst manchmal keine Zeit, um in ein Gym zu gehen, um dort meine Übungen zu machen. Deshalb möchte ich dir einige Cardio-Übungen vorstellen und mein Workout zeigen. Mit diesem Blog kommst du ganz bestimmt ins Schwitzen.

Original: https://www.lemonstreet.ch/de/artikel/sport-fuer-zuhause-cardio-im-wohnzimmer

Welche Übungen kann ich zuhause machen, um mein Cardio zu trainieren?

Du kannst deine Cardio ziemlich leicht zuhause trainieren. Wichtig ist aber, dass du dein Puls während etwa 45–60 Minuten über 120 Schläge pro Minute behältst…


Kimchi ist voll im Trend. Das ist allen bewusst. Einige können nicht genug davon kriegen. Man kann Kimchi aber nicht verstehen, wenn man es nicht mindestens einmal selbst gemacht hat. Kimchi ist eines meiner Lieblingsrezepte für ein fermentiertes Lebensmittel. Dieses Lebensmittel ist sehr einfach zu machen, hat eine faszinierende kulturelle Geschichte und schmeckt köstlich. Kimchi ist einzigartig und dennoch extrem vielseitig. Jetzt kommen wir zum Punkt. Wie mache ich Kimchi bei mir zuhause? Das und Vieles mehr erfährst du in diesem Artikel.

Original: https://www.lemonstreet.ch/de/artikel/kimchi-koestliches-und-erstaunlich-einfaches-rezept

Was ist Kimchi

Heute ist Kimchi eine trendige Beilage aus der koreanischen Küche. Man findet es in fast jedem…


Selber Brot backen hat in der letzten Zeit massiv an Beliebtheit gewonnen. Junge Leute sehnen sich in der rasanten modernen Welt nach traditionellen Macharten. Nicht nur Hipster, sondern auch junge Studenten wollen immer häufiger ihr Essen selbst machen. Dazu gehört auch selbst Brot zu backen. Ich bin selbst ein Student und möchte dir gerne zeigen, wie ich meine eigene Sauerteigkultur angesetzt habe.

Mehr Dazu: https://www.lemonstreet.ch/de/artikel/sauerteig-selber-ansetzen-100-natuerliches-backen-fuer-zuhause

Wie kann ich meine eigene Sauerteigkultur ansetzen?

Um eine Sauerteigkultur anzusetzen braucht es nur zwei Zutaten. Diese zwei Zutaten sind Mehl und Wasser. Meiner Erfahrung nach funktioniert eine 50 Prozent Mischung aus Vollkornmehl und Weissmehl…


In einer Welt von Klimawandel und knappen Ressourcen sind Veggie-Burger und Tofu im Trend. Häufig werden aber Insekten als Alternative Eiweissquelle vergessen. Insekten sind die artenreichste Tiergruppe der Welt und sind reichlich vorhanden. Könnten Insekten nicht die Zukunft der Fleischalternativen sein? Sie sind in einigen Regionen der Welt jetzt schon Teil des Menüs. Dieser Artikel befasst sich mit dieser vielschichtigen und komplexen Thematik. Hierzu wird zuerst auf die Problematik eingegangen, anschliessend werden verschiedene Lösungsansätze diskutiert.

Original: https://www.lemonstreet.ch/de/artikel/insekten-essen-ein-alternatives-lebensmittel-fuer-die-zukunft-oder-hype

Problematik

Die United Nations haben 17 Sustainable Development Goals aufgestellt. Darunter gehören sauberes Wasser, verantwortungsvoller Konsum und Produktion, Bekämpfung des Klimawandels und noch weitere…


Zu einer gut eingerichteten Wohnung gehört auch ein ansprechender Aussenbereich. auch auf einem kleinen Balkon lässt sich mit wenig Aufwand vieles erreichen. Zwei kleine Stühle und einen Tisch mit einigen Pflanzen reicht meistens aus um den kleinen Außenbereich für Gäste und für sich selbst sehr ansprechend zu gestalten. In diesem Artikel möchte ich dir einige Ideen und praktische Tipps geben, um deinen Balkon in deiner ersten Wohnung zu gestalten. Als Student habe ich viel an meinem Balkon gearbeitet, und ich würde gerne mit dir alles was ich gelernt habe, teilen. …


Endlich ausziehen oder nach langer Suche eine neue Wohnung finden, das ist der Traum. In den eigenen vier Wänden fühlt man sich einfach wie sich selbst und frei. Damit das aber gelingt, muss die Wohnung gut eingerichtet sein. Das braucht weder viel Geld noch einen Designer. In diesem Artikel erfahren Sie Tipps, wie Sie ihre neue Wohnung ohne grosse Kosten und mit wenig Aufwand modern, funktional und trotzdem individuell einrichten.

Original: https://www.lemonstreet.ch/de/artikel/wohnung-elegant-und-zeitlos-einrichten

Der Traum von vielen ist es eine Luxuswohnung zu haben. Aber was heisst das konkret? Eine Luxuswohnung unterscheidet sich optisch in einer klaren Linie in der Gestaltung von…


In einem modernen Alltag kann es sein, dass kaum Zeit um zu Kochen bleibt. Neben Partys und dem Studienstress ist Kochen weit weniger glamourös. Es scheint als wäre auswärts essen viel praktischer als selbst zu kochen und danach wieder aufzuräumen. Trotzdem bringt Kochen unglaublich viel an Lebensqualität und an Selbstbestimmung und schont ganz nebenbei das Portemonnaie. In diesem Artikel stelle ich dir ein kurzes und einfaches Rezept für Spaghetti e Tonno vor, dass sehr schnell in der Zubereitung ist und perfekt zu deinem aktiven Lebensstil passt.

Original: https://www.lemonstreet.ch/de/artikel/spaghetti-e-tonno-kurze-zubereitung-fuer-einen-aktiven-alltag

Zutaten

Weil dieses Rezept vom Geschmack und der Menge sehr individualisierbar ist, habe…


Sobald ist es Spareribs gibt, werfen sich die Leute förmlich darauf. Das Fleisch ist so zart, dass es fast von den Knochen fällt, trotzdem ist es so saftig, dass man sich im Anschluss die Hände waschen muss, um eine Sauerei zu verhindern. Spareribs haben ebenfalls eine starke Verbindung zu amerikanischem Barbecue. Weil aber das Barbecue einen Überwältigenden Materialaufwand, das heisst man braucht einen Smoker, Grillkohle und viel Zeit, sind Spareribs etwas abschreckend. Das muss aber nicht sein. Spareribs können im Backofen gemacht werden. Diese werden mindestens genauso köstlich, wie die Ribs aus dem Smoker. …

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