Thời gian lưu trữ tối đa của các loại thực phẩm bạn nên biết

Le Nguyen
Le Nguyen
Jul 10, 2017 · 3 min read

Giữ thịt và gia cầm trong bao bì ban đầu của nó trong tủ lạnh. Để đóng băng, bỏ bao bì vào túi đựng tủ đông. Nếu bạn đóng băng trong vài tháng, tốt nhất là bọc từng miếng bằng nhựa trước khi đóng gói; Điều này sẽ làm cho họ ít bị tổn thương để đóng băng tủ. Một cách khác để giảm nguy cơ đốt tủ đông là mua các loại thịt và gia cầm chân không (có thể kéo dài hơn nữa trong tủ lạnh nữa 2 ngày).

Để lại hải sản trong bao bì ban đầu của nó và, nếu có thể, đặt trên một bát đá trong tủ lạnh. Tuy nhiên, sống động vật có vỏ (như ngao) không nên đặt trên băng; Mở hoặc chọc lỗ trong bao bì. Để đông lạnh hải sản, trượt bao bì gốc vào túi đựng tủ đông.

tôm hùm

Thịt bò và thịt cừu
Các nhà rang xay cà phê, những người làm bánh, và những người bán bartenders — để thiết lập các hướng dẫn lưu trữ này. Việc xem xét đầu tiên là an toàn. Nhưng vì bạn muốn thực phẩm của mình ngon miệng, đối với một số sản phẩm, Real Simple đã chọn thời gian bảo quản bảo đảm độ tươi mát tối ưu.

Deli và Thịt Chế biến
Mát lạnh,
tủ lạnh: 5 ngày
Tủ đông: 2 tháng

Cắt băng, đóng gói
Tủ lạnh: 2 tuần (chưa mở); 5 ngày (mở)
Tủ đông: 2 tháng

Hot dog
Tủ lạnh: 2 tuần (chưa mở); 1 tuần (mở)
Tủ đông: 2 tháng

Xúc xích, nấu chín
Chẳng hạn như kielbasa và andouille
Tủ lạnh: 2 tuần (chưa mở); 1 tuần (mở)
Tủ đông: 2 tháng Giò

xông khói,
như pepperoni và sopressata
Tủ lạnh: 3 tháng (chưa mở); 6 tuần (mở)
Tủ đông: Không đóng băng.

Thịt heo

Tủ lạnh Bacon : 2 tuần (chưa mở); 1 tuần (mở)
Tủ đông: 1 tháng

Chops
Tủ lạnh: 3 ngày
Tủ đông: 6 tháng Lò

nướng và thịt nướng
Tủ lạnh: 2 ngày
Tủ đông: 4 tháng

Hầm, nấu chín
Tủ lạnh: 1 tuần (toàn bộ); 4 ngày (một nửa); 4 ngày (thịt nướng)
Tủ đông: 2 tháng

Ham, nước
Pantry: 3 tháng (toàn bộ)
Tủ lạnh: 3 tháng (nửa)
Tủ đông: 1 tháng (một nửa)

thịt nướng và thăn
Tủ lạnh: 3 ngày
Tủ đông: 6 tháng

Gia cầm (gà và Thổ Nhĩ Kỳ)
Món thịt mỡ và bánh mỳ tươi
Tủ lạnh: 2 ngày
Tủ đông: 4 tháng

Chai
Tủ lạnh: 2 ngày
Tủ đông: 6 tháng

Giò xông khói, không nấu chín
Tủ lạnh: 2 ngày
Tủ đông: 2 tháng

Toàn bộ
Tủ lạnh: 2 Ngày
Tủ đông: 6 tháng

Hải sản
Ngao

Tủ lạnh: 2 ngày (sống trong vỏ); 1 ngày (lộn)
Tủ đông: 3 tháng (lộn); Nấu sau khi tan.

Crabmeat, đóng gói
Tủ lạnh: 1 tháng (chưa mở); 5 ngày (mở)
Tủ đông đá: 3 tháng

Cua, sống toàn bộ
Tủ lạnh: 1 ngày
Tủ đông: Không đông lạnh.

Cá (béo), tươi
Chẳng hạn như cá hồi và cá thu
Tủ lạnh: 2 ngày
Tủ đông đá: Không đông lạnh. Cá béo có thể trở nên nhạt nhoi khi đông lạnh ở nhà và tan đá.

Cá (nạc) tươi
Như cá rô phi, cá bơn và cá tuyết
Tủ lạnh: 2 ngày
Tủ đông: 6 tháng

Cá đông
lạnh Tủ lạnh: 2 days (thawed)
Tủ lạnh: 6 tháng

Tôm hùm, sống toàn bộ
Tủ lạnh: 2 ngày
Tủ đông: Không đông lạnh.

Tôm hùm, đông
lạnh Tủ lạnh: 2 ngày (giải
đông ) Tủ đông: 6 tháng

Tôm
tủ lạnh: 2 ngày (sống trong vỏ); 1 day (shucked)
Tủ đông: 4 tháng (shucked); Nấu sau khi tan.

Hàu
Tủ lạnh: 2 ngày (sống trong vỏ); 1 day (shucked)
Tủ đông: 4 tháng (shucked); Nấu sau khi tan.

Sò điệp
Tủ lạnh: 2 ngày
Tủ đông: 3 tháng; Nấu sau khi tan.

Le Nguyen
Welcome to a place where words matter. On Medium, smart voices and original ideas take center stage - with no ads in sight. Watch
Follow all the topics you care about, and we’ll deliver the best stories for you to your homepage and inbox. Explore
Get unlimited access to the best stories on Medium — and support writers while you’re at it. Just $5/month. Upgrade