Пирожное картошка
“Картошка” — это популярный десерт, который напоминает по форме и цвету картофельный клубень. Простое домашнее пирожное картошка изготавливается из крошек бисквита или печенья, смешанных с какао, сгущенным молоком и сливочным маслом. Полученная масса формируется в овальные или круглые “картошки” и обваливается в какао-порошке или сахарной пудре для придания характерного внешнего вида. Иногда пирожное украшают орехами или кусочками шоколада. Простой рецепт пирожного “Картошка” отличается насыщенным шоколадным вкусом и мягкой, слегка влажной текстурой, что делает его любимым лакомством для многих сладкоежек.
Пирожное “Картошка” — это одно из самых любимых сладостей, знакомое многим с детства. Оно простое в приготовлении и не требует выпекания. Давайте приступим!
Ингредиенты
- Печенье — 400 г
- Сгущенное молоко — 200 мл
- Сливочное масло — 100 г
- Какао-порошок — 2 ст. ложки
- Орехи (по желанию) — 50 г
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка
Шаги приготовления
Подготовка печенья:
- Размельчите печенье в крошку. Это можно сделать с помощью блендера или поместив печенье в пакет и измельчив его скалкой. Крошки должны быть мелкими и однородными.
Смешивание ингредиентов:
- В глубокой миске смешайте измельченное печенье, какао-порошок и ванильный сахар.
- Добавьте размягченное сливочное масло. Желательно, чтобы оно было комнатной температуры — так легче будет перемешивать.
- Влейте сгущенное молоко и тщательно вымешайте массу до однородности. Если вы решили добавить орехи, измельчите их и добавьте на этом этапе.
Формирование пирожных:
- Из полученной массы сформируйте небольшие овальные пирожные, наподобие картофелин. Размер может быть произвольным, но обычно делают их с размером со среднее перепелиное яйцо.
- Для удобства каждый “картошка” можно обвалять в оставшемся какао-порошке или печенье крошке, чтобы придать пирожному более законченный вид.
Охлаждение:
- Выложите сформированные пирожные на тарелку или поднос и отправьте в холодильник на 1–2 часа. Это необходимо для того, чтобы они затвердели и обрели нужную структуру.
Вот и все, ваше пирожное “Картошка” готово! Оно отлично подойдет к чаю или кофе и порадует вас своим неповторимым вкусом. Приятного аппетита!
