龍子維in農業與土地後2047以糧食自給為中心的農地規劃大幅度提升農地的生產力及生產多樣性,包括鄉郊農地進行生態耕作、有機耕作、常規耕作的比例,城市公共空間進行水耕、魚菜共生、社區園圃、屋頂農場的比例,甚至乎與政府推動太陽能發電的政策配合,思考農電共享的比例等,這些都是從一個比較宏觀的角度,思考多樣化的農地規劃Jul 13, 2020Jul 13, 2020
龍子維in農業與土地空間土地抗爭的點線面-以農業社區為例農村則是連結點與線的關鍵,一方面確保生產有地理肌理所保護,社區文化得以免受侵蝕,一方面有大量小型的地區民間團體連結生產者和消費者,把這些點與線編織成更緊緻的網,有這些網可依附,微小的個體才更有抵抗巨風巨浪的可能,而不致沉沒。Jun 12, 2020Jun 12, 2020
龍子維in農業與土地黃色經濟圈與糧食自主 —以古巴Organoponicos為例香港人有心理準備面對各種各樣的圍堵了嗎?假如食物進口的渠道受阻,我們又是否準備好把屋邨的後花園和城市的天台,變成一個個二戰時期在英美流行的「勝利花園」,或是參考古巴遍地開花的organoponicos,實行自家糧食自己種,變成名副其實支持自由自主,命運休戚與共的「黃色經濟圈」?May 12, 2020May 12, 2020
龍子維in農業與土地疫症下的農業新想像以氮肥等化肥為主力的耕作模式,已經到了不得不徹底改變的時候。不論是從生態環境還是從糧食生產的角度,以有機耕作來逐步取代化肥及農藥為主的耕作,都是邁向永續農業體系所必須的。假如我們有足夠的耐心進行轉型,有機耕作不但可以在產出方面不輸化肥耕作,甚至可以大幅減少能源消耗及成本。Apr 28, 2020Apr 28, 2020
龍子維in農業與土地系統性危機下的產業新常態全球5億的家庭式農夫,生產全球80%的食物。假如全球化行銷的本質就是由抽掉社區脈絡,以品牌行銷取代社區信任,那麼CSA便是反其道而行,以社區信任及農夫耕作品質為經,以在地小農的多元性為緯,呈現立足本土,面向世界的產業新常態。Apr 7, 2020Apr 7, 2020
龍子維in農業與土地由大米供應到草莓生產之所以花極大篇幅介紹栃木縣的草莓生產,是希望讀者了解到農地種植,絕對是可以種出持久而又有高經濟回報的品牌。同樣是550公頃的土地,大家會選擇種出全港市民愛吃的栃木縣草莓,還是把這些土地都變成棕地作業?Mar 24, 2020Mar 24, 2020
龍子維沒有糧食儲備的農地產土儲香港如要繼續國際級都會的地位,必須要有農業長遠規劃的戰略視角。擺在當前必須規劃的「香港2030+」,是香港能否應對全球暖化危機下帶來的威脅,包括全港糧食供應減少所帶來的糧食價格不穩定。Mar 10, 20202Mar 10, 20202
龍子維由疫症反思即食餐桌文化2003年SARS引發出「香港式」的double movement,激起一連串的綠色鄉郊運動。回到鄉郊的聲音雖淹沒於經濟發展的主旋律,但仍在香港各鄉村遍地開花。要連接消費者、生產者及活絡本地市場,我們便需要在超市、大型批發商及地產商控制的商舖以外,建立社區主導的載體。Feb 25, 2020Feb 25, 2020
龍子維社區設計如何種出永續番茄品牌香港食物生產高度依賴大陸,現時湖北省總共有12個菜場、六個活豬繁殖場、兩個活牛繁殖場及12個水生動物養殖場出產供應香港的農產品。由「從產地到餐桌」(farm to table)運動的興起,重視衛生安全及永續發展的本地生產方式以至消費模式,將會是帶來改變的契機。Feb 10, 2020Feb 10, 2020
龍子維社區設計不是什麼地標式社區建築之所以無法成為有效的社區設計,並不單單在於造價昂貴,而是只會把社區變成遊人一窩蜂造訪的旅遊景點,無法促成社區的持續發展。沙田區議員與街坊「和你plan」是創新的嘗試,打破「區議員會見市民計劃」的社區諮詢框框。但要持續街坊參與區政,思考適合特定區域的社區設計便不可或缺…Jan 21, 2020Jan 21, 2020