Food Tech España Noviembre 2016
Mapa de empresas en España en alimentación online/Tecnología de la alimentación según su modelo de negocio.
Si empresas extranjeras operan en España (ej. JUST EAT), no están incluidos como líderes extranjeros, salvo alguna excepción por remarcar.
Si la empresa ha cerrado en España pero operaban en más países, y siguen operando, se incluyen como locales; léase Take it easy, foodora o Rakuten.
Notas sobre el mapa:
Es complicado poner todas las empresas pues hay muchos y algunos, bien por descuido, tamaño o notoriedad no se han puesto.
Brick and mortar: Supermercados, los principales están en online con diferentes estrategias y según se suele leer en las noticias, el líder del offline mercadona es el que menos apuesta y el que más vende. Lidl y Aldi parece que comenzará dentro de poco, mientras que Consum ha abierto recientemente su tienda online y Ahorramas todavía no ha comenzado. En general se ha puesto el grupo, como DIA, Carrefour o Auchan. En este grupo existen cientos de supermercados entre regionales y familiares.
En general lo que hay son modelos de negocios. Aunque no lo lo descarto, no he incluido ecommerce de alimentación tal cual, exceptuando los que se dedican a suscripciones de fruta y verdura, ecológica o no.
Otros muchos, por no decir la mitad, son mezcla de conceptos y me resulta difícil colocarlos, como puede ser Farmigo, pues es alimentación del productor, mezclado con logística y con un formato de entrega similar a un grupo de compra. Aparte de esto, ha cerrado el negocio y se ha centrado en el software.
Thrive market por ejemplo es pure player de productos ecológicos. Lo he puesto en ecológicos.
Hay algunas empresas que he puesto ‘cerradas’ porque han cerrado el negocio que tenía que ver con grocery pero siguen con otros modelos ej: tomsaver, farmigo.
Las que están marcadas como ‘adquiridas y cerradas’, puede ser que primero hayan tomado la decisión de cerrar y luego haber sido parcialmente adquiridas o llegado a algún tipo de acuerdo por sus datos o estructura, como parece haber sido el caso de la francesa tok tok tok por parte de Just Eat.
Algunas marcadas como ‘adquiridas’, pueden haber sido parcialmente adquiridas, como farmigo.
En cuanto a las categorías donde existen pocas empresas es sobre todo porque no he indagado lo suficiente como pueden ser los agregadores de supermercados o en el caso de info tech, poner las fuentes extranjeras desequilibraría el mapa.
El mapa no incluye Restaurants, Agriculture-agrotech, restaurants coupons and deals, recipes, food marketing, nutrition, food publishers, CPG. Si alguien quiere colaborar podemos completar el mapa.
¿Interesante? En el siguiente link están algunas de las empresas extranjeras food tech más potentes y como veréis, fuente de mi inspiración para el mapa: Food tech and media industry 2016
Agradezco todas las aportaciones que me podáis hacer al mismo.
Si quieres contactar conmigo, creo que lo más fácil es por mi Linkedin, simplemente en la petición pon algo tipo “del blog”.
