Receta Panna cota de mango

Un postre para disfrutar en verano (y en cualquier ocasión)!!! ES DELICIOSA….

Esta Panna Cota de mango es un postre italiano que significa nata cocida y se prepara en unos diez minutos, tan sólo hay que dejarla que cuaje en el refrigerador unas horas, y estará listo, pero hay que prepararlo con antelación.

Panna Cota de mango. Receta paso a paso.

Ingredientes

• 250 de pulpa de mango
• 5 hojas de gelatina
• 400 ml de nata líquida para montar
• 1 cucharada de azúcar moreno

Elaboración
Ponemos las hojas de gelatina a hidratar, 4 hojas, pero si los va a servir desmoldados y los quieres más cuajado, puedes poner 5.

Pelamos los mangos, los cortamos y pesamos los 250 gramos.

Con la batidora trituramos bien, reservamos.

En el cazo ponemos la nata y el azúcar, dejamos en el fuego hasta que hierva.

Apartamos del fuego, incorporamos la gelatina y removemos bien hasta que se disuelva por completo.

Añadimos al mango triturado, mezclamos bien.

Repartimos en los moldes o vasitos. Con esta cantidad se preparan 2 vasos y 4 flaneras.

Guardamos en la nevera.

Al día siguiente ya sólo nos queda desmoldar, puede ser acompañado de un poco de mermelada de mango y unas grosellas y a DISFRUTAR!!!