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La Mortadella di Prato è adesso Igp
Una nuova eccellenza alimentare conquistanper l’Italia il riconoscimento di Indicazione geografica protetta nell’Ue. E’ “La Mortadella di Prato Igp”.
La denominazione, pubblicata oggi sulla Gazzetta Ufficiale dell’Ue, è ora ufficialmente iscritta nel Registro europeo delle Dop e Igp e tutelata contro imitazioni e falsi in Europa. Con questi provvedimenti, che entreranno in vigore l’1 marzo 2016, salgono a oltre 1.300 le eccellenze già protette nell’Ue di cui l’Italia è leader con il riconoscimento di 280 prodotti agroalimentari di alta qualità, molte dei quali assolutamente made in Tuscany.
Nella foto la Mortadella di Prato del Salumificio Mannori
Originally published at www.madeintuscany.it on February 9, 2016.
