Favs Firenze.

Actualizada Jun 2017. Casi todos los lugares que nombro están en esta lista/mapa

Firenze: medieval pero dinámica. Turista pero tradicionalista. Crowded pero autóctona. Un poco quedada en el tiempo pero irreverente.
Las “cosas” a italia siempre llegan tarde. Llegan tarde si no eres americano: las películas, Netflix, la tecnología, lo alternativo, lo no tan mainstream (o hipster?), los startups, los cafés no típicos italianos, la cocina árabe-mediterránea, los lugares pinterest. 
Todo esto está llegando, a su ritmo de la dolce vita (o dolce farniente). 
Esta lista recopila los mejores lugares para mi, después de 10 años de viajes y mis vividas itinerantes en esta ciudad. Después de ver lo turístico y pasear por lo local.
Llega gracias a amigos que me han querido como familia. Llega gracias a los personajes (inolvidables todos) de mi Firenze.


Around

  • Zona Centro / Duomo: claramente muy turístico pero llena de arte. El Duomo, el Batisterio, El Campanile del Duomo, Piazza República, Piazza della Signoria, Palazzo Vecchio, Ponte Vecchio son todos los típicos sightseeings.
  • Zona Sto. Spirito y San Frediano <Oltrarno> (del otro lado del Arno): de noche la Piazza Sto. Spirito es bien cool y toda esta zona es muy chévere porque es el centro pero no es tan turística. Es más auténtica.
  • Zona San Niccoló: <Oltrarno> (del otro lado del Arno): mi preferida, las vistas desde este punto de la ciudad son espectaculares y estas ya entrando a Firenze Sud, que es el lado de la ciudad más lindo.
  • Zona St. Ambrogio: tienen mercadito de verduras nice. Es una zona muy estudiantil, en ese quartiere está la Sinagoga, vale mucho la pena ir. En el mercado St. Ambrogio consigues carne Kosher.
  • Fortezza da Basso: vale la pena ir si hay alguna exposición o feria
  • Stazione Leopolda: Vieja estación de tren convertida en zona de exposición. Vale la pena ir si hay alguna exposición o feria
  • Giardino di Boboli, Palazzo Pitti y Belvedere
  • Giardino Bardini: Al estilo Giardino di Boboli pero más pequeño y con mejor vista en mi opinión.
  • Il David original en Galleria Dell’accademia
  • Museo Uffizi + Corridoio Vasariano
  • Museo Galileo
  • Sinagoga Tempio Maggiore di Firenze
  • Le Murate: Ex convento y ex cárcel que ahora es zona cultural, residencias, restaurant y café. Buen lugar para trabajar.
  • Si quieren o necesitan ir a una peluquería, vayan donde mi amigo Ciro. Ciro Rea Hairdressing.

Tipos de restaurantes en italia

Tavola Calda: comida ya hecha y servida en el instate. Bueno para pizza a taglio o cosas para come con la mano. Los mejores Tavola están en Roma.
Osteria: Inicialmente un lugar donde pasabas la noche, hoy en día es algo muy parecido a una trattoria pero más simple aún. Con menú corto y sencillo escrito el mismo día y platos locales.
Trattoria: No llega al nivel de ristorante pero es un poco más elevado que Osteria y por lo general compran los ingredientes el mismo día en el mercado y el menú es escrito. En las trattorias es común que te sienten en la mesa con más gente, es un lugar con clientes fijos donde por lo general vas a ver bastantes locales.
Ristorante: El nivel más lujoso, por lo general abren solo de noche. Muy formal, con menús extenso de comida y vino.

LUNCH

  • Fiaschetteria Trattoria Mario: la que está al lado de Zazá (Zazá es muy turista y overrated). En Mario hay que esperar y está lleno de turistas pero VALE LA PENA, es la típica experiencia de trattoria fiorentina. La bistecca alla fiorentina y las papas fritas es el mejor plato aquí.
  • Da Nerbone: dentro del Mercato Centrale. Es más autóctono que el piso de arriba nuevo que hicieron (super turístico, pero vale la pena subir a echarle un ojo)
  • Gelateria De Medici: Piazza Beccaria. Mejores sabores: Nutella e Yogurt.
  • Gelateria La Carraia: Una de las heladerías más famosas. Hoy en día hay que hacer cola. Mejores sabores: After Eight y Pistacho.
  • Gelateria Caminia: fuera del centro, más local. Helados divinos. Mejor sabor: Crema Caminia
  • I Due Fratelli Panini: Kiosko de paninis en la mitad del centro. Perfecto para un panino y una copa de vino.
  • Baccalunch: todo el menú de bacalao
  • Brac: librería, café y lunch. Super lindo. Buenas opciones veganas.
  • Podere 39: chiquitico y no tan céntrico con productos de muy buena calidad.
  • Gustapanino
  • BevoVino Enoteca Bar

PLATOS TÍPICOS TOSCANOS/FIORENTINOS

Muchos de los platos típicos florentinos constan de carne y de pan. Las sopas hechas con el pan viejo son un clásico como la Ribollita y la Pappa al pomodoro:
Ribollita: sopa con pan y verduras o granos 
Pappa al pomodoro: sopa con pan, tomáte y ajo 
Bistecca alla Fiorentina: no need to describe this piece of heaven. 
Cinta senese (de la zona de siena): 
Trippa: tripas cocinadas, not my thing. 
Crostini di Fegato: amuse buches de pan tostado y paté de hígado 
Tagliata con Rucola (mi preferida): bistec de carne rojo cortado en rebanadas encima de una cama de rúcula. A veces viene con shaves de parmesano encima. 
Bacalá alla Livornese: de la zona del puerto de Livorno, bacalao cocinado con con tomate, cebollas, pimentón picante, piel de limón y vinsanto.
Cantucci con Vinsanto: postre por excelencia. Vino de pasa dulce con los típicos biscottis italianos

DINE

  • Vini e vecchi Sapori: preguntar por Tomassino es el hijo del dueño para que les de una mesa, sino imposible. El Tiramisú di Lampone es una cosa de otro planeta.
  • Trattoria del Carmine: hay ciertas épocas del año que cierra. La Bistecca alla fiorentina aquí es WAO. El Limoncello es home made y divino.
  • La Taverna
  • Il Santo Bevitore
  • Ashoka (hindú) Via Pisana
  • Koko Sushi
  • Ristorante India (hindú) en Fiesole
  • Nuovo Ranch: en las afueras, hacia San Donato. Una buena cena/escapada de Firenze.
  • Burro e Acciughe
  • Bistrot Santa Rosa
  • Cuculia Restaurant Library
  • La Ménagére
  • Molo5

CAFE

Los cafés son los mejores pit stops italianos. La experiencia clásica del café italiano es en el típico Bar e Tabacchi, se toma un espresso o un simple “cafe” parado en la barra con un vaso de agua.
Cafés parados

  • El clásico Cafe Coronas

Cafés para disfrutar, comer y hasta trabajar

  • Chiaroscuro
  • Cafe della Rinascente
  • Hemingway
  • La Cité
  • Todo Modo
  • Red Firenze
  • Ditta Artigianale
  • Oblate Cafeteria
  • Mago Merlino Tea House (casa de Te)

DRINK E APERITIVI

  • Colle Bereto
  • Rex
  • Grand Hotel Minerva
  • Easy Living (pop up bar de verano)
  • Zoe
  • Negroni
  • Golden View Open Bar
  • Jazz Club Firenze (se necesita membresia para entrar)
  • Montecarla: más para after party. (se necesita membresia para entrar)
  • Piazza Santo Spirito: sobre todo el verano toda la plaza es un buen lugar alternativo para unas cervezas en la plaza
  • Bar Argentina: bar sencillo local. El trago Piero es excelente!

DANCE

  • Tenax: sólo abierta en invierno
  • Flog: sólo abierta en verano
  • Otel

SHOP

  • Vintage y antiguedades: en zona Borgo Sto. Spirito y Borgo San Frediano, en las calles Borgo
  • En todo el centro están las cosas típicas de cuero y papeles, pero hay que tener cuidado porque no todo es cuero de verdad, además es un poco turístico y crowded. Para cosas más de cuero ir a la zona Santa Croce.
  • La Rinascente: la típica tienda por departamento italiana.
  • Mercados típicos: San Lorenzo, Mercato del Porcellino, Mercato Sant’Ambrogio, Mercato Santo Spirito
  • Tiendas más locales de ropa y zapatos en Via Gioberti (en Zona Beccaria) y Viale Europa
  • Profumeria Santa Maria Novella: clásica profumeria de las monjas del convento. Los productos son buenísimos.

ESCAPES

Florencia está a dos pasos de los pueblitos toscanos más bellos y sobre todo del Chianti. Cualquier paseo a las afueras de florencia es una belleza. En esta lista hay varios lugares super cerca, en este post hay datos puntuales de la toscana y el Chianti.

  • Fiesole: Pueblito Etrusco en la colina norte de Firenze. El autobús los lleva y trae. El restaurant Hindú de ahí es divino.
  • Piazzale Michelangelo, San Miniato Al Monte y Pian dei Giullari: La típica plaza un poco más elevada en la ciudad con una réplica del David y vista panorámica de toda la ciudad. Enfrente una abadia “San Miniato”. Si van el carro, piérdanse por esas vias y lleguen a la famosa Pian dei Giullari: es la calle con las mansiones de los más ricos Fiorentinos. Donde tienen casas los más famosos como Roberto Cavalli. Es increíble lo chiquito de la calle comparado con lo gigante de las mansiones, esas eran las antiguas vías de Firenze.
  • Giardini Del’ Iris: Jardín con las flores de Iris típicas de Florencia. Al lado de Piazzale Michelangelo.
  • Ponte a Ema: Pequeñito suburbio/pueblito/fracción del “comune di Bagno a Ripoli” hacia el sur de Florencia, todavía dentro de los límites de la Ciudad Metropolitana de Florencia. Es muy lindo y cuchi, es residencial, probablemente pasen por ahí si van a algún paseo en la toscana. Se come divino en la Osteria di Giogo (la versión de ellos de la Sacher Torte no es normal) o en Tuga (pescado).
  • Antella: Pequeñito suburbio/pueblito/fracción del “comune di Bagno a Ripoli” hacia el sur de Florencia, todavía dentro de los límites de la Ciudad Metropolitana de Florencia pero más alejado que Ponte a Ema. Es muy lindo, sencillo y cuchi, ya te sientes en el medio del campo y empiezas a ver las colinas del Chianti. Aprovechen y entren al Circolo Ricreativo Culturale Antella para vivir la típica experiencia italiana del “Circolo Ricreativo” en una zona donde seguramente no llegan los turistas.
  • Monte Falco (trekking): Hacia el este de Florencia, siguiendo el camino del Arno, comienzan las zonas de trekking en montaña. Monte Falco es una belleza.

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