Mauricio Vaz Landim Junior – Medium

Mauricio Vaz Landim Junior

Mauricio Vaz Landim Junior

Oano era 1991.

Com o passar dos anos, eles resolveram tirar a idéia do abstrato e trazê-la para o concreto. Começaram com a procura de um bom lugar e, ao…

Jun 16, 2020

Oano era 1991.

Jun 16, 2020

Mauricio Vaz Landim Junior

Um dia que vai ficar na historia do mundo cervejeiro moderno foi aquele em que dois grandes…

Os dois são conhecidos mundialmente pelas suas inovações, Garrett por ser o "Papa" da harmonização de cerveja e comida, além de criar…

Jun 16, 2020

Um dia que vai ficar na historia do mundo cervejeiro moderno foi aquele em que dois grandes…

Jun 16, 2020

Mauricio Vaz Landim Junior

Um dos maiores medos de um Mestre Cervejeiro, seja ele um caseiro que faz por hobby ou um…

Na receita destas cervejas, geralmente se usa um tipo de fermento láctico ou uma levedura selvagem, como a nossa querida Bretta. Em outros…

Jun 16, 2020

Um dos maiores medos de um Mestre Cervejeiro, seja ele um caseiro que faz por hobby ou um…

Jun 16, 2020

Mauricio Vaz Landim Junior

Em1098, na cidade de Bingen, na Alemanha, nasceu Hildegarda, a décima filha de uma casta nobre.

Foi lá que ela se tornou uma Estudiosa, Cientista, Pregadora, Compositora, Mística, Poeta, Médica, Naturalista, Dramaturga, Teóloga e, por…

Jun 16, 2020

Em1098, na cidade de Bingen, na Alemanha, nasceu Hildegarda, a décima filha de uma casta nobre.

Jun 16, 2020

Mauricio Vaz Landim Junior

Vamos falar da IPA, sim IPA e não a tal da Ai Pi Ei.

Sabe aquela IPA que quando você abre a garrafa, ou lata, vem aquela explosão de aromas que remetem desde maracujá e manga, a grama recém…

Jun 16, 2020

Vamos falar da IPA, sim IPA e não a tal da Ai Pi Ei.

Jun 16, 2020

Mauricio Vaz Landim Junior

Lúpulo, ingrediente responsável pelo aroma, sabor, amargor e conservante da cerveja.

Mauricio Vaz, Sommelier.

Jun 16, 2020

Lúpulo, ingrediente responsável pelo aroma, sabor, amargor e conservante da cerveja.

Jun 16, 2020

Mauricio Vaz Landim Junior

Mauricio Vaz Landim Junior

Sommelier de Cerveja formado no ICB, entusiasta do mundo geek da cervejas, em busca de novos conceitos e sabores e sensações.

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