5 Pengusaha Mie Ayam, Kisah Memotivasi
Mie ayam sudah dikenali banyak masyarakat Indonesia. Mie ayam juga sering disebut-sebut sebagai comfort food orang Indonesia. Tetapi kenalkah kamu siapa-siapa saja pengusaha yang sukses dibalik usaha mie ayam? Diartikel ini kita akan membahas 5 pengusaha mie ayam sukses, kisah memotivasi. Simak artikel ini hingga akhir.
5 Pengusaha Mie Ayam Sukses, Kisah Memotivasi
Baca juga: Pengusaha Mie Ayam Sukses
1. Mie Ayam Magelang
Pemilik dari warung mie ayam magelang adalah pria dengan nama Ahmad Fauzan. Ia merupakan warga Magelang yang kemudian memutuskan untuk membuka usaha sendiri yaitu, warung mie ayam Magelang. Ia bercerita bahwa ia memutuskan untuk meninggalkan kampung halamannya sendiri pada tahun 1991.
Ahmad Fauzan mengakui bahwa dirinya pernah ikut terlibat dalam penertiban pada tahun 1999 yang dilakukan oleh pemerintah setempat. Semenjak itu, Ia kembali berjualan di depan Rumah Sakit Timah.
2. Mie Ayam dan Bakso Om Karman
Usaha mie ayam dan bakso om karman adalah usaha yang menyajikan mie ayam wonogiri sebagai menu utamanya. Salah satu karyawan disana bercerita bahwa semua karyawan di gerai mie ayam dan bakso om karman merupakan orang Wonogiri asli. Mie ayam dan bakso om karman mulai buka sejak tahun 2006. Warung mie ayam ini bertempat di Jalan Cepit-Tembi, Ngaglik, Pendowoharjo, Kec. Sewon, Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta.
Sebelum membuka gerai di Bantul, usaha mie ayam ini sebelumnya berlokasi di Timur Kantor Bupati. Usaha ini telah mempunyai cabang yang juga berlokasi di Bantul kota. Selain mie ayam biasa, mie ayam dan bakso om karman juga menawarkan menu lainnya yang tak kalah lezatnya, yaitu mie ayam bakso, bakso, mie ayam pedas, dan menu yang menjadi best seller adalah menu makanan bakso goreng.
Harga nya juga dikenal cukup terjangkau, harga makanannya dimulai dari Rp 9.000 sampai Rp 14.000. Dan semua minumannya dibanderol dengan harga yang sama yaitu sebesar Rp 3.000. Dalam sehari, Mie Ayam dan Bakso Om Karman diketahui menghabiskan 20 kilogram untuk daging dan 65 kilogram untuk mie.
3. Mie Ayam Pak Pendek
Warung mie ayam pak pendek ini diketahui sudah ada sejak tahun 1987 di Jakarta. Setelah itu beliau memutuskan pindah dan memulai usaha dan membuka warung di Yogyakarta pada tahun 2000. Warung mie ayam pak pendek buka dari jam 10.00 pagi sampai jam 19.00 malam.
Beliau pernah bercerita bahwa warungnya akan tutup sementara jika hanya ada keperluan pribadi saja dan akan tetap buka walaupun saat hari libur. Beliau juga mengaku kalau usaha nya sudah mempunyai dua cabang berlokasi tetap dan 6 gerobak mie ayam keliling. Bahan baku yang digunakan juga merupakan mie produksi sendiri dan setiap hari biasanya menghabiskan 12 hingga 15 kilogram untuk mie.
Mie ayam pak pendek ini dihargai dengan harga Rp 8.000 saja seporsi mie ayamnya. Mie ayam spesialnya sudah dilengkapi dengan topping ayam suwir-suwir, potongan daun bawang, dan juga sawi.
Baca juga:
4. Mie Ayam Jombor Pak Man
Mie ayam jombor Pak Man berlokasi di Jl. Raya Berbah Utara Rt. 06 Rw.02 Jagalan, Jagalan, Tegaltirto, Kec. Berbah, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Usaha mie ayam jombor Pak Man diketahui sudah buka sejak 1987 sampai sekarang.
Warung mie ayam jombor Pak Man mulai buka dari jam 10.50 hingga saat mie ayamnya telah habis (tak pasti). Walaupun begitu, saat sabtu dan minggu, saat jam 15.00 sampai 16.00 sore, mie ayamnya sudah habis.
Yang membedakan warung mie ayam jombor pak man dengan warung mie ayam yang lain adalah penggunaan kuah kental sebagai kuah mie ayamnya. Mie ayamnya dibanderol dengan harga terjangkai, yaitu mulai dari Rp 8.000 sampai Rp 13.000 saja.
Menu yang disediakan juga bervariasi, mulai dari mie ayam goreng, mie ayam bakso, mie ayam biasa, mie ayam ekstra sawi, mie ayam jumbo, mie ayam ceker, dan juga mie ayam ekstra ayam.
5. Mie Ayam Kunikmati (Mie Ayam Pak Kun)
Pemilik warung mie ayam ini merupakan mantan chef yang pernah bekerja di hotel bintang lima dan restoran Jepang. Ia biasa dipanggil Weli. Mie ayam kunikmati juga merupakan salah satu usaha mie ayam yang terkenal. Warung mie ayam kunikmati ini diketahui berlokasi di Jawa Barat, tepatnya di Bekasi.
Seporsi mie ayam di warung ini dibanderol dengan harga mulai dari Rp 19.000. Porsinya cukup banyak dengan adanya topping berupa ayam, sawi, pangsit dan bakso. Selain itu, mie ayamnya juga disajikan bersama pangsit goreng dengan porsi yang cukup banyak.
Usaha mie ayam kunikmati ini sudah lama berjalan sejak 6 tahun yang lalu. Usaha mie ayam kunikmati juga pernah viral dan dikunjungi banyak pembeli.
Itulah 5 pengusaha mie ayam. Meski kebanyakan mie ayam yang dijual dengan murah, tidak bisa dipungkiri rasanya yang sungguh lezat.
Selain itu, jika kamu berniat ingin memulai usaha mie ayam sendiri, sangat direkomedasikan untuk menggunakan alat mesin pembuat mie, selain bisa memproduksi mie sendiri, kamu jadi tidak perlu susah-susah mencari pemasok lagi. Semoga artikel ini membantu dan bermanfaat.
Semoga usaha dan kisah pengusaha mie ayam diatas dapat memotivasi dan menginspirasi banyak orang.