چگونه عسل طبیعی را تشخیص دهیم؟
با خواندن این مطلب نحوه ی تشخیص عسل اصلی از تقلبی را می آموزید و در آخر با برخی از خواص عسل طبیعی آشنا میشوید.
سل به ماده شیرینی گفته میشود که زنبور عسل از شهد گلها و گیاهان فراهم میآورد و آن در کندوی خود ذخیره میکند، جالب است بدانید که هر نوع عسلی طعم مزه رنگ و بوی خاص خود را دارد و علت آن هم کیفیت شهد گل، منطقه تولید و پرورش، نوع زنبور و… است.
همان طور که گفته شد منطقه و شرایط محیطی زنبور یکی از مهم ترین عوامل در کیفیت عسل است، پس نکته ی اول اینکه عسل درجه ۱ در هر شهر و منطقه ای پیدا نمی شود.
شهر گلپایگان را خیلی ها نمی دانند کجاست، اما کسی نیست که نامش را نشنیده باشد. گلپایگان و خوانسار به علت سرسبزی و آب و هوای عالی یکی از مهم ترین قطب های تولید عسل در ایران است و سالانه چندین تن به کشور های عربی حاشیه ی خلیج فارس صادرات دارد، تا آنجا که خبرگزاری بین الملی فارس گلپایگان و خوانسار را شهرهای طلایی عسل ایران می نامد.
اما اکنون سوال بزرگ این است که چگونه عسل طبیعی را از تقلبی تشخیص دهیم؟ و سوال بزرگ تر اینکه آیا آزمایشگاه ها قادر به تشخیص عسل طبیعی از تقلبی هستند؟! در ادامه با ما همراه باشید…
