Meo lam tom chien hoang kim ngon sieu hap dan
Tôm chiên hoàng kim thì món ăn thỉnh thoảng được dùng trong yến tiệc cung đình cùng với sự kết nối kinh tế giữa vị ngọt thuộc tôm ngon và vị mặn của trứng muối.
Tôm rang hoàng kim rất thích ưng ý với dăm ba bữa tiệc nhẹ. Ví như bạn vẫn chưa với món ăn bắt đầu nào hấp dẫn nhằm đưa vào bảng kê món ăn ngày Tết thì tôm chiên hoàng kim sẽ là 1 sự chọn lọc thích hợp.
Nguyên liệu làm tôm chiên hoàng kim cần có:
Tôm sú tươi: 1kg
Bí đỏ: 1 miếng nhỏ
Rượu trắng: một muỗng canh
Lòng đỏ trứng muối: 3 loại
Tôm sánh lại: 1 thìa canh
Hạt nêm: một muỗng canh
Hành tây: 1/2 củ cắt hạt lựu
Tỏi khô: một củ
Bột ngọt: phân nửa muỗng cà phê
Muối ớt tây ninh: nửa muỗng cà phê
Bún khô: một lọn
Xem thêm món mực chiên giòn ngon mê mẩn cho ngày cuối tuần này nhé!
Cách làm tôm rang hoàng kim ngon
Bước 1: Tôm bạn sắm tôm sống hoặc tôm còn non thì thức ăn sẽ nhất, để nguyên vỏ và rửa sạch cộng thêm chút muối. Dùng kéo cắt 1 đường trên sống lưng tôm, chừa ra phần chẳng qua đen và rửa lại bằng nước tinh khiết sau đấy để ráo.
Bước hai: Tôm cạn ngâm có chút nước ấm trong 10 phút để tôm nở, chắt bỏ nước ngâm và bỏ vào chảo rang sền sệt. Tỏi chén trà vỏ, đập dập, thái nhuyễn và phi thật thơm.
Bước 3: Bí đỏ gọt sạch bên ngoài, cắt khúc đem trần chín và dùng thìa tán tơi ra. Tách cho vỏ trứng muối, ướp lòng đỏ trứng sở hữu rượu mai quế lộ khoảng 10 phút đặt loại bỏ hương tanh và cho vào bát nghiền nhỏ.
Bước bốn: Tôm tẳm với một muỗng hạt nêm, một muỗng canh rượu trắng, ½ thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa tỏi phi, ½ thìa cà phê muối Tây Ninh, một muỗng canh tôm sánh lại xay. Đảo đều tay để tôm ngấm phần lớn gia vị.
Bước 5: Chiên thơm hành tây với chút ít hành tây, cho phần bí đỏ nghiề và trứng muối vào đảo thật hầu hết rồi nhằm sang 1 bên.
Bước 6: Chọn một mẫu chảo chưa quen, cho đa dạng dầu hơn rồi đến khi tôm vào chiên tới khi tôm chín đỏ. Tôm vừa chín tới, bạn vớt tôm ra để ráo rồi bỏ vào chảo bí đỏ và trứng muối, trộn thật đều tay đến lúc phần bí đỏ và trứng muối áo đa số vào tôm thành 1 lớp dẹt những chắc là được.
Tôm thích hợp được chừa ra vỏ ví như thích
Bữa ăn tôm rang hoàng kim khi hoàn tất được giải bài lên lớp bún cạn đã rang giòn. Trông những con tôm đỏ au với một lớp trứng muối đẹp mắt như dát vàng sẽ thì món ăn được gia đình nhà mình yêu thích lúc mùa Tết đang tới.
