How to use a Takoyaki pan : The great street snack that’s fun to make at home

Takoyaki is a very popular street snack originating from Osaka. Its crunchy outer shell and gooey inner octopus part make it a must­try food when you visit Japan. And for those who crave that crispy but gooey takoyaki, we’d like to introduce this takoyaki pan. With this, you can make takoyaki at home. 大阪発祥のたこ焼きは、日本中で幅広い世代から愛されています。 外はカリカリ中はトロトロのたこ焼きは、日本に来たら絶対に食べるべきメニューです。 今回はたこ焼きを作るための『たこ焼き器』を紹介していきたいと思います。 使い方をマスターすれば、皆さんのお家でも美味しいたこ焼きを作れます!

Ingredients

Takoyaki Pan

Step 1

Heat and oil the pan. Make sure to use enough oil so the takoyaki shell can be fried and get crispy.

まずは、たこ焼きの生地を準備します。プレートを熱し、油を引きます。

Step 2

Pour the batter and fill the moulds.
 Make the batter slightly overflow.

たこ焼きの外側をカリッとさせるために、適量の油を使うのが重要。
 生地を少しづつプレートに注ぎます。

Step 3

Put 1~3 pieces of octopus into each mould. Sprinkle chopped green onion.

生地に1−3個のたこを入れ、そのあと刻んだネギを入れます。

Step 4

After about 3 minutes, use picks to turn each takoyaki a 180 degrees, to let the batter create the other side of the takoyaki ball.

3分程待った後、たこ焼き専用の串を使い、たこ焼きを裏返していきます。

Step 5

For about 4 minutes, keep turning the takoyaki until they are nicely ball­shaped and evenly browned.
 Now transfer the takoyaki to a plate.

約4分、たこ焼きが完全な丸型になるまで、裏返す作業を続けます。

Step 6

Pour takoyaki sauce and mayo, then sprinkle dried seaweed and dried bonito shavings.

たこ焼きをお皿に移し、たこ焼きソースとマヨネーズをかけます。最後に青のりとかつお節をふりかけて完成です。

Perfect! But you need to be careful because it’s extremely hot and you might burn your mouth.

完成しましたがとても熱いので火傷しないように気をつけて食べましょう。

The takoyaki pan is perfect for cooking for lots of people.
 Just imagine how fun it would be to make takoyaki with friends. It will make the parties even more fun.

大勢でパーティーをするとき大活躍のたこ焼き器。
 友達と一緒に作れば盛り上がること間違いなし!!


Originally published at moving-japan.com.