ただの日記

久しぶりに料理してみようか欲が出てきたのでスーパーでお米を買ってきたけど、無洗米を買うのを忘れて普通のヤツを買ってきたのでちょっと手間が増えてしまった。

少し前にテレビで見たとこによると無洗米じゃなくてもあまりじっくり洗う必要はないらしいんだけど、じゃあどの程度やればいいのかってのがいまだよくわからない。一応その番組で見たのは

・１、2回すすぐ

・浸るくらいに水をいれて20回ほどかき混ぜる

・なんどかすすいで水が透明チックになればOK

ってのだったんだけど、自分でやると少しこれより多めになりがち。「ほんとにこの程度でいいのか？」って心配になってしまう。

実際お米の洗い方でどの程度ご飯の味が変わるかもわかってないんだけど、一度色々試してみてもいいかもね。

今日のお料理動画。

この動画シリーズ好き。あんまし上手すぎない感じが。