本片為四個短片的集結,除了片名的三個標題,另有一部以深水埗為背景的《玩具的故事》。「夜香」、「鴛鴦」、「深水埗」三個名詞除了指涉三部短片,也意味著四部片共有的相似主題 — 香港的人、食物、文化。
四片為梁銘佳和Kate Reilly的導演作品,使用相似的敘述技巧和背景氛圍,《夜香》、《玩具的故事》、《鴛鴦》均是以主角兩人的對話傳遞出背後的設定、以及豐富的情感和故事。雖然製作小,台詞的使用十分細膩,呈現出角色微妙的情緒轉變。
《深水埗》與前三者在形態上略有差異,以類似紀錄片的方式,讓主角不時對著鏡頭說話,甚至引領攝影師走進他熟悉的地方,顯得更沒有距離感。
而在相似的導演風格與較傳統的香港景色下,四片聚焦的人物類型都不太一樣。《夜香》中,奶奶一次次重複提到自己的兒子,並迫不及待地想到中環與惠州同鄉會的老朋友相見。印尼移工Mia的回應,起初生硬地有如廣東話課本中的日常對話,當老奶奶興致勃勃地談起兒子的升遷,Mia卻面無表情地走向廚房煮飯,鮮明的對比讓觀眾在錯愕之下起了疑心。
之後在奶奶的眼淚攻勢下,Mia不得不冒著被解雇的風險,帶奶奶出門。相較於奶奶一字不曾更動的一個個重複的故事,Mia的不同階段的回應,藏著背後強烈的意圖。一開始僅是偶爾搭腔,隨著發現奶奶並不把之前說好不洩露這趟旅程的承諾當一回事,加上「機靈」地意識到小巴的行駛路線可以接著走上回程,她對奶奶的話題突然顯得興味盎然,假裝沒聽過奶奶的故事、甚至不時提問,讓奶奶在回程的路途沈浸於記憶中的世界,忘了本來的目的,並相信他們已經完成了這趟訪友之旅。
《玩具的故事》與《夜香》很相似地有著「去程-回程」的架構,以及「沈浸與自己的世界」與「內心活動複雜」的兩個角色對比。兩兄弟造訪了昔日媽媽經營的玩具店,如今因為媽媽即將將之轉手,已一段時間無人問津。哥哥看著一個個玩具,愉快地和弟弟說起了與它們相關的記憶。然而收到弟弟特地為他做的車子模型,卻只道了句「謝謝」,很快又被其他玩具吸引注意。
談話中,弟弟給予的選玩具建議,也一次次呈現出兩人著眼點與後來各自的家庭差異。最終弟弟終於坦承自己被辭退,希望哥哥可以協助說服媽媽讓自己接手玩具店。
《鴛鴦》的兩名主角職業設定是中學教師,教經濟的男主角是在地的香港人,女主角則是從美國短暫來到香港教授英文,一段時間後又要回到中國當老師。兩人在這不多的相處時光中,一起品嚐了許多香港道地美食,感情漸濃。
「鴛鴦」最主要的意象是「混合」,由咖啡與茶結合,指涉了男女主角相異的背景,同時亦很直白地讓人意會到兩人戀人的關係。
此外,鴛鴦亦是香港特色飲品,並被設立為非物質遺產。由嫻熟經濟與香港的男主角娓娓道來英國殖民統治下,以高咖啡因的鴛鴦作為提升工人工作效率的手段。這樣的飲料本就不是為了「好喝」而創造,在他眼中,或許只有不諳其內情的外地人,才會對鴛鴦如此著迷。
《深水埗》一開始的畫面在主角作為議員參選人發放傳單宣傳的情景與他在家中對著鏡頭訴說的樣子切換,接著帶領攝影師到他打工的咖啡廳。她外在的形象是積極為香港人謀福利的議員,但另一方面,他也道出自己想要成為「無用之人」的未來願景,盼望現今年輕人兼職多份打工的職業樣態可以獲得改善,只要一份打工就可以讓他們享有應得的生活,最終自己可以不用像這樣為了自己與他人的生活拼搏。
四部片的拍攝到完成都很近期,《鴛鴦》和《深水埗》甚至出現了反送中抗爭的黑衣人身影,反映了導演對香港的關懷。導演梁銘佳以往多在異國從事攝影工作,如今藉由四部短片,呈現香港的傳統風貌,同時細膩表現出小人物背後的故事及其生活,並傳遞對現今香港議題的在乎,盼望將之傳遞到更遠的地方。

香港亞洲電影節本片介紹:http://www.hkaff.asia/movie_memories_to_choke_on_drinks_to_wash_them_down.html
片名:夜香‧鴛鴦‧深水埗
年份:2019
語言:粵語、英語
導演:梁銘佳、Kate Reilly
演員:顧定軒、林耀聲、Mia Mungil、梁卓美、Kate Reilly、王宗堯
片長:78min
