התקדמות מלמטה

ברור לי שהייתי רוצה להיות במקום אחר אבל אין דרך אחרת…

ברור לי שהעבודה שלי היום כסו שף היא לא ממש חלום שהתגשם כי מבחינתי החלום הוא לפתוח עסק משלי- בו אני מחליט ובוחר את הכל ולא תלוי בגורמים אחרים שיקבעו ויחליטו בשבילי ואני רק הזרוע המבצעת. אבל מה שעוד ברור לי, ואני לא ממורמר לגבי זה שצריך להתחיל מלמטה ולצבור ביטחון. הביטחון הוא הבסיס היחידי שאיתן כשרוצים לפתוח משהו עצמאי. ובשביל זה צריך להקדיש תקופה ואולי יותר כדי להתנסות, ללמוד מאחרים ואולי גם לקבל רעיונות לגבי ניהול עסק ותפעולו.

אז אני ודע שאני בשלב הביניים וזה רק אמצעי להתקדמות ולכן רוצה לסיים את תפקידי הנוכחי בנימה חיובית ורק אחרי שאני באמת בטוח בדרכי החדשה. קראתי כבר כתבות על מנכ”לים של חברות גדולות ומוכרות שנכנסו לעסק במסגרת תפקיד זוטר למדי ודרכם למעלה היתה ארוכה ומלווה בלא מעט קשיים. אצלי לא היו הרבה מאוד קשיים ואני גם לא קופא על השמרים אלא מתקדם במסגרת התפקיד כך שתקופת החניכה יעילה ופרודוקטיבית.