5 Melhores Alimentos Saudáveis Para o Coração

Comer por um coração saudável significa encher o prato com alimentos saudáveis para o coração, como frutas e legumes, prestar atenção à fibra, comer peixe duas vezes por semana, comer gorduras saudáveis e limitar as gorduras não saudáveis, como gorduras trans, assim como o sal. E embora não há um único alimento que o cure tudo, foi demonstrado que certos alimentos que melhoram a saúde do seu coração. Saiba como esses 15 alimentos que podem ajudar a reduzir seu risco de doença cardíaca.
1. Iogurte
As pesquisas demonstram que o iogurte pode proteger contra a doença das gengivas. Se não for controlada, a doença das gengivas pode aumentar o risco de uma pessoa sofrer de uma doença cardíaca.
Pesquisadores japoneses analisaram a ingestão dietética de quase mil adultos e descobriram que os que consumiram os níveis mais altos de lácteos-especificamente iogurte e bebidas tipo iogurte, tinham as gengivas mais saudáveis.
Em seu relatório, publicado no Journal of Periodontology, credita os probióticos (também conhecidos como “bactérias boas”) como um possível campeão da saúde das gengivas. Os especialistas acreditam que os probióticos podem ajudar a combater o crescimento das bactérias “amigáveis” na boca. Os probióticos são culturas vivas ativas utilizados para alimentos fermentados, como o iogurte e leite fermentado, e os estudos sugerem que podem melhorar a digestão e aumentar a imunidade também.
Quanto à saúde das gengivas, ainda não está claro quanto iogurte (ou outros produtos lácteos fermentados) é necessário consumir para colher os benefícios, diz o Dr. Yoshihihiro da Universidade de Kyushu, principal autor do estudo.
2. Uvas passas

A investigação tem demonstrado que os antioxidantes nas uvas passas combatem o crescimento de um tipo de bactéria que pode causar inflamação e doença das gengivas. As pessoas com a doença das gengivas, que afeta até 50 por cento dos adultos norte-americanos, têm o dobro de chances de sofrer problemas cardíacos. Portanto, lidar com cada um pode ajudar as pessoas a evitar o outro.
No verão passado, uma importante revista cardíaca e uma importante revista periodontal publicaram simultaneamente um artigo de consenso que descreve a relação entre as duas doenças: a inflamação. Como resultado, escolher certos alimentos, como as passas, pode ajudá-lo a proteger suas gengivas como o seu coração.
3. Grãos integrais
As pessoas que comem muitos grãos inteiros tendem a ser mais magros e têm um risco mais baixo de doença cardíaca do que as que não comem. Isto se deve provavelmente ao fato de que os grãos integrais contêm antioxidantes, fitoestrógenos e fitoesteróis, que protegem contra doenças cardíacas.
As fibras dos cereais integrais também tem seus benefícios: vários estudos relacionam uma dieta alta em fibras com um menor risco de doença cardíaca. Em um estudo de Harvard sobre profissionais de saúde do sexo feminino, as pessoas que consumiam uma dieta alta em fibras ou que diziam “preciso emagrecer com urgência” tinham um risco 40% menor de doença cardíaca do que as que consumiram uma dieta baixa em fibras.
Não existe simpatia para emagrecer, você deve incluir muitos alimentos que sejam ricos em fibra solúvel, o que, segundo os estudos, pode ajudar a reduzir o LDL “mau”. A fibra solúvel se une ao ácido biliar, um componente-chave da digestão de gordura que o nosso corpo produz a partir do colesterol. Não podemos digerir a fibra, assim, quando os ácidos biliares estão ligados a ela, saem do corpo como resíduos.
Isso faz com que o corpo converte mais colesterol em ácidos biliares, o que, em última instância, tem o efeito de reduzir os níveis de colesterol circulante. Os alimentos ricos em fibras solúveis incluem aveia, cevada, feijão, quingombó e berinjela, e em frutas cítricas, como a laranja.
4. Feijão
Comer feijão com regularidade é bom para o seu coração e não precisa comer muitos deles para se beneficiar. Um estudo publicado no Journal of Nutrition sugere que ter apenas 1/2 xícara de feijão pinto cozidos diariamente pode reduzir o colesterol. A fibra solúvel é uma razão fundamental pela qual, diz Philip Ades, M. D., autor do livro de cozinha EatingWell for a Healthy Heart (The Countryman Press, 2008).
“Como todos os alimentos que contêm muita fibra solúvel, feijão ajudam a manter o colesterol e impedir que é absorvida no intestino”, explica. E, à medida que a fibra fermenta, produz alterações nos ácidos graxos de cadeia curta, que podem inibir a formação de colesterol. (Os subprodutos deste mesmo processo de fermentação são os que causam o gás tão frequentemente associado com o consumo de feijão.
Outros componentes no feijão também podem ser responsáveis pelo efeito redutor do colesterol. Os feijões contêm uma variedade de produtos químicos protetores do coração, incluindo flavonóides, compostos que também são encontrados em vinho, as frutas e o chocolate, que inibem a adesão de plaquetas no sangue, o que pode ajudar a reduzir o risco de ataques cardíacos e derrames cerebrais.
5. Salmão/Peixe

Consumir duas ou mais porções de peixe por semana está relacionado com um risco 30% menor de desenvolver doença cardíaca coronária, a longo prazo, conforme mostram estudos. O peixe, especialmente os tipos “oleosos”, como o salmão e o atum, contêm gorduras ômega-3, que reduzem os níveis de triglicerídeos no sangue, que podem contribuir para a coagulação do sangue.
Os ômega-3 também reduz ligeiramente a pressão arterial e podem ajudar a prevenir os ritmos cardíacos irregulares. Nenhum peixe comum libera mais ácidos graxos ômega-3 que o salmão. O óleo de linhaça, óleo de canola e as nozes também contêm gorduras omega-3.
Para saber mais sobre alimentação saudável recomendamos https://emagrecersaudavel.org
