En ce moment au Panier Bio, vous trouverez les produits Phare d’Eckmühl en promotion.

Ainsi que les engagements de la conserverie Phare d’Eckmühl ici :


Salade de Chou-Fleurs au Curcuma

Les ingrédients:

1 chou-fleur
2 grosses échalotes
2 c. à soupe de curcuma moulu
Sel et poivre
Un généreux filet d’huile d’olive

Une céréale de votre choix : Millet, Boulghour, Quinoa…
Oignons nouveaux
Herbes aromatiques

Figues fraiches
Miel

Préchauffer le four à 210°
Découpez le chou-fleur en fleuret et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisée.
Saupoudrez le curcuma, le sel, poivre, l’huile d’olive et mélangez le tout.
Ajoutez les échalotes coupées en fines lamelles.
Enfournez 30 min à 210°. N’oublier pas de mélanger régulièrement. ;)

Entre temps, faire cuire al dente votre céréale; un fois égouttée, laissez-la refroidir, avant de venir l’assaisonner d’huile d’olive, sel, poivre, d’herbes fraiches et d’oignons nouveaux découpés finement.

Lavez, découpez, et badigeonnez les figues de miel.

Dressez votre salade dans un grand plat, en premier la céréale, le chou-fleur, les figues. Parsemez d’herbes aromatique. Bon appétit!


Les ingrédients pour 4 gourmands :

- 600 g d’abricots,
- 2 c.à soupe de miel,
- 1 citron,
- quelques feuilles de menthe fraîche.

Laver les abricots, les ouvrir en deux et retirer le noyau. Les trancher en quartiers fins. Zester le citron puis l’ouvrir en deux pour le presser. Réserver. Ciseler la menthe. Dans un plat creux, déposer les quartiers d’abricot. Verser le jus de citron, le miel et déposer la menthe ciselée. Ajouter les zestes de citron et mélanger délicatement. A déguster bien frais !

Panier Bio

Magasin bio situé dans le centre de Dole, Jura. Vous y trouverez des produits de qualité et une équipe prête à vous servir.

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