布拉格美食獵人系列 — 肉食篇、漢堡篇
肉食篇
對臺灣人來說，飲食上確實一開始有點不習慣。布拉格這邊都是以肉食為主，沒有什麼燙青菜可以吃。但你也知道，一直吃肉很容易膩，所以找到好吃又不會膩的肉很重要！在這邊就告訴你們我們最愛的肉在哪裡！反正我們現在回國也吃不到，不用擔心位置被你們搶走haha！
豬肘 (pork knuckle) 是捷克最有名的料理之一，幾乎到哪裡都吃得到。我們最推薦的豬肘是位在小城區的U Magistra Kelly。他們家的豬肘一端上來，我心裡馬上浮起，難道這就是卡通裡面會出現的卡通肉嗎？
U Magistra Kelly的豬膝肉質軟嫩，有點像控肉的感覺，旁邊附上沙拉和烤馬鈴薯讓餐點更豐富。這份大約只要臺幣300多，CP值很高，兩個人吃也沒問題。如果想吃一定要早點到或事先訂位，因為店內位置比較少，很常過去已經沒位置了！
當你在搜尋布拉格必吃豬肘餐廳時，一定會找到Pork’s這家店。它在布拉格是數一數二有名氣的餐廳，但相較於豬肘，我們更愛他們的豬肋排。烤得香氣撲鼻的豬肋排刷上微甜的醬汁，咬下去瞬間骨肉分離，非常適合像我這樣的懶人haha！另外，店員在最後會送每人一杯捷克有名的蜂蜜酒shot為餐點收尾。
如果你是鴨肉控，那你絕對不能錯過St.Martin’s，它跟U Magistra Kelly都j位在小城區的同條斜坡路上。這家的鴨胸是我在布拉格吃過最猛的，每片都保有原本的肉汁，底下還有小顆的玉棋 (gnocchi)，搭配酸酸甜甜的醬汁很開胃，我每次都會把醬汁沾光光！
如果想吃最原味的牛排，舊城區的Beef Bar是個好選擇。它的價位稍高，但肉質實在沒話說！
如果今天你們人很多，想嘗試很多不同口味的肉類料理，那就去Kantyna吧！它是一間由銀行改建而成的半自助餐廳。你可以選擇在直立酒吧或餐廳用餐。一開始服務台會給你兩張單子，一張用來點啤酒，另一張用來點餐。餐點除了檯面上的選擇外，還有些是上方看板才有的料理，像是韃靼牛肉 (steak tartare)。檯面上的料理可能每天都不同，我去了幾次都不太一樣，很推薦馬鈴薯餅和豬肉捲。用餐經驗整體來說很棒，唯一缺點就是價格較高，吃完結帳才發現好多錢錢haha！
如果想來點美式口味，我推薦Potrefená Husa Hybernská。(對，名字很長，當初吃完覺得很好吃，但完全不記得店名。是我們的好友陳易告訴我的，在這邊特別感謝他。) 他們的豬肋排和辣雞翅很夠味，搭配醬汁更完美，讓你一吃還會想再點一份！
漢堡篇
你們一定不知道，歐洲前三名的漢堡其中一間就在布拉格！只要提到漢堡，10個裡面有11個捷克人會跟你說DISH fine burger bistro (?) 我們點的是招牌 (dish) 和辣味漢堡 (chilli shack)，裡頭的牛肉漢堡排紮實多汁，特調番茄醬堪稱是他們家招牌漢堡的靈魂，麵包彈性和香氣也很足夠。想嚐嚐他們家美味的漢堡最好要事前預約，不然以它的名氣很快就會沒位置喔！
Naše maso是另一間吃漢堡的好去處，它是一間有著現代裝潢的肉舖 (洗手台要踩下面的踏板才會出水很酷！)，小小的店面經常是客滿的狀態。他們的餐點都是採用新鮮食材製做，除了可以在店內用餐，櫃台的冰櫃裡有多種新鮮肉品供你選購。我們點了和牛漢堡 (hamburger)，漢堡不大，很方便拿取。我個人認為鹹味和和牛很搭，但比較怕鹹的人可能會覺得口味太重。他們家自製的辣味香腸 (spicy beef sausage) 也很不錯。
以上是幾家我們精選的布拉格餐廳，每間都有自己的特色，看完是不是都餓了呢？
想知道怎麼搭大眾運輸工具去餐廳，可以參考我們的布拉格交通筆記。
到了餐廳點幾份的正確比法，可以參考我們的捷克生活篇，教你在捷克數字手勢怎麼比喔！
