เนื้อหาเป็นเรื่องเกี่ยวกับสุขภาพเกี่ยวกับการอดอาหารว่ามันดียังไง หยิบมาอ่านเพราะจะทำIF บางเรื่องอ่านแล้วจะเฮ้ยยจริงเหรอ ไม่เคยรู้เลย ไม่เคยเรียนหรือ เคยไม่รู้แต่ลืมเพราะไม่ค่อยได้ใช้ ถามหมออาจจะไม่เป็นแบบนี้😂😂
เนื้อหาในเล่ม ค่อนข้างโยงไปเรื่องวิวัฒนาการตลอดเล่ม เสียดายที่ไม่มีreference แต่ก็pocket book อ่านเข้าใจ สนุก เอามาใช้ได้ก็พอ มันไม่ใช่หนังสือวิชาการ (แต่บางเล่มมีให้ด้วย)
ความคิดเห็นส่วนตัว เล่มนี้สนุกดีนะคะ ชอบเลย แค่เริ่มอ่านก็รู้แล้วว่าน่าสนุก ไขปริศนาหลายเรื่ิอง แค่บทเกริ่นนำก็อยากกินอาหารมื้อเดียวแล้ว ก็อายุยืนขึ้น1.5เท่า แถมหน้าเด็ก ผิวพรรณเด็ก ก็อยากนะ 😂😂😂 แถมดูเป็นการเล่าจากคนที่เคยเป็นอจ.หมออีก และลองหารูปคนเขียนดูหน้าเด็กมากจริงๆ ดูน่าเชื่อถือ การกินอาหารสม่ำเสมอทำให้ร่างกายแข็งแรงเป็นข้อมูลที่เก่าแล้วเค้าว่ายังงั้น และสั่งชาโกะโบ กับบาร์เลย์มาเรียบร้อยตามในหนังสือแนะนำ😂😂
ชอบบทที่5นะ บทใช้ชีวิตตามเสียงภายในใจของตัวเอง ชอบวิธีคิดที่หัวกับใจมีต่อการทำงาน
ชอบที่เล่าถึงประวัติศาสตร์นึกถึงเล่ม sapiensเลย แต่อันนี้เล่าถึงเรื่องการกิน 1.7แสนปีที่แล้วเราไม่ได้กินครบ3มื้อ พึ่งจะมากินอย่างสม่ำเสมอตอนเริ่มปลูกข้าวเมื่อ4พันปีก่อนนี้มานี่เอง และมีภาวะสงครามอะไรด้วย กินอิ่มดีจริงๆคือช่วง100ปีก่อนนี้เอง
สรุปคืออ่านเล่มนี้ทำให้อยากกินอาหารแค่มื้อเดียว นอนเร็ว และกินชาโกะโบ
ความคิดที่เกิดขึ้นมาระหว่างการอ่าน
-มีพูดถึงทหารเรือของประเทศตะวันตก เอกสารทางการแพทย์ของอังกฤษมีรายงานว่าไม่มีคนเป็นโรคเหน็บชาเลยในทหารเรือ นี่มันเป็นสูตรอาหารของเจมส์คุกรึเปล่า ที่ทหารเรือของประเทศอื่นเอาไปใช้ตามเพื่อไม่ให้เกิดลักปิดลักเปิด หรือขาดวิตามินซี แต่อันนี้มันวิตามินบี1นี่นา
-ไขปริศนาอีกละ ทำไมไขมันปลาถึงดีกว่าไขมันสัตว์เลือดอุ่น เป็นเหตุเป็นผลที่เข้าใจง่าย เล่มนี้อ่านสนุุกจริงๆ
-พึ่งรู้อีกแล้วว่า คอเลสเตอรอลที่มากเกินทำให้เกิดมะเร็งได้ด้วย มันไปเกี่ยวกันตรงฮอร์โมนเพศที่มากเกิน เพราะมันคือสารตั้งต้น ทำใหเกิดมะเร็งเต้านม มะเร็งต่อมลูกหมาก ไม่ใช่แค่โรคหลอดเลือดสมอง และกล้ามเนื้อหัวใจตาย
-เฮ้ยนี่อธิบายได้ดีตอนเรียนไม่เห็นมีแบบนี้ มันมีที่มาว่าทำไมเบาหวานชนิดที่1 ถึงเกิด autoimmune ต่อbeta cell เบาหวานชนิดที่2 ทำไมถึงtolerance และสัมพันธ์กับพันธุกรรม เพราะว่ามันปรับตัวจนไปถึงขั้นวิวัฒนาการคือมีการเปลี่ยนแปลงของยีนแล้ว และมันก็เป็นคำอธิบายทำไมถึงไปที่ตา ที่ขา คือตอนนั้นเหมือนจะเรียนแค่มันมีผลต่อหลอดเลือดทั่วร่างกายบลาๆๆ ไม่ได้อธิบายในเชิงการปรับตัว และวิวัฒนาการ
-อ่านๆไป นี่เราไม่อัปเดต หรือไม่ได้ใช้จนลืมไปหมดกันนะ 😂
-มาคิดดู ถ้าเบาหวานมันเกิดจากการกินไม่หยุดของเราทำให้น้ำตาลขึ้นสูงตลอด แล้วเรารักษาที่ปลายเหตุ กินยา ฉีดอินซูลิน แล้วมันจะหายเหรอ หรือเปลี่ยนอะไรไม่ได้ละมันเกี่ยวกับยีนไปแล้ว แต่จริงๆมียีนแต่มันไม่แสดงออกก็ได้นี่ขึ้นกับสภาวะแวดล้อมด้วย มีหลายเงื่อนไข
-อ้ออหรือนี่เป็นเหตุผลให้กินขนมปังโฮลวีท ข้าวไม่ขัดสี เพราะ น้ำตาลจะไม่shootขึ้นเกิน140mg/dl รึเปล่าหว่า=.=a
-เล่มนี้ตีบทแตกเรื่องอาหารเสริม ไม่ต้องใช้ก็ได้ ได้อะไรในขนาดที่มากเกินปกติ มันก็มีผลข้างเคียงอยู่ดี
-ตอบคำถามทำไมผู้หญิงถึงเป็นosteoporosis มากกว่าผู้ชาย เพราะฮอร์โมนเพศนี่เอง ผู้ชายผลิตฮอร์โมนเพศในอัตราที่เท่าเดิมจนถึง80 ขณะที่ผู้หญิงตั้งแต่25 ก็เริ่มลดลงจนหมดตอน50ที่หมดตอนหมดประจำเดือน ถึงแม้จะมี androgen จากต่อมหมวกไตมาเสริมขึ้นแต่ก็ปริมาณไม่เพียงพอ //คุ้นๆเหมือนเคยเรียนมั้ง จำไม่ได้😂😂
-สรุปคือถ้ายิ่งปวดเข่างดเดิน ก็จะเข้าวงจรเดิม และแย่ลงไปเรื่อยๆ เพราะกระดูกไม่ถูกกระตุ้นจากแรงโน้มถ่วง //อยากกระโดดเชือกเลย ไม่ได้ออกกำลังกายมานานละ แต่ในนี้แนะนำให้เดินเป็น2เท่าของคนปกตินะ
-growth hormone ถูกหลังมาตอนหิวหลังจากที่motilinหลั่ง ที่ทำให้กระเพาะบีบตัวที่ทำให้เกิดเสียงท้องร้องจ๊อกๆ ก็ดีเหมือนกันนะ เหมือนมีสัญญาณเตือนเราว่าท้องร้องถ้าทนได้สักพักเราจะเด็กขึ้น
-ยีนsurtuin มีเงื่อนเรื่องความหิว ถ้าท้องไม่ร้องยีนจะไม่ทำงาน หาข้อมูลดูมันมีสารบางตัวในไวน์ คือresveratrol ก็เป็นตัวกระตุ้นยีนนี้เหมือนกัน และในเล่มบอกว่า reveratrolในองุ่นคือสารประกอบ pholyphenol ที่มีในโกะโบ งั้นโกะโบก็กระตุ้นยีนด้วยไหมนะ
-อีกแล้ว รู้สาเหตุที่ทำให้ลดน้ำหนักไม่รอดแล้ว ฮอร์โมน leptinนี่เองที่เป็นกลไกระงับความอยากอาหาร ถ้าอ้วนมานานเส้นประสาทจะไม่ค่อยตอบสนองต่อฮอร์โมนนี้ พอไดเอต ก็หลั่งน้อยไปอีก ก็อยากอาหารมากขึ้นอีก แต่กินวันละมื้อจะทำให้สมดุลเดิมกลับมา//อะไรจะดีขนาดนั้น
-เฮ้ยดี ทุกอย่างโยงไปที่วิวัฒนาการ ทำไมandrogenมากที่ทำให้ขนดก แต่ทำให้ผมบางเพราะรากผมบนหน้าผากมีenzyme convertaseที่เปลี่ยนจากฮอร์โมนเพศชายเป็นฮอร์โมนผอมบาง เครียดแล้วผมร่วงก็ด้วย เพราะandrogenเพิ่มขึ้น ยิ่งมีเยอะ convertaseก็จะเปลี่ยนเป็นผมยิ่งบางและร่วง
-กินอาหารวันละมื้อช่วยลดกลิ่นตัวด้วย โอ้ยยยแค่1 wk ก็เห็นละ เค้าให้ลองดมเท้า 55 กลิ่นแทบจะหายไปหมด เพราะรักแร้และเท้าจะมีเหงื่อปนน้ำมัน+มีเชื้อcorynebacterium staphylococus พอตัดวงจร ให้น้ำมันน้อยก็เลยดีขึ้น
-เซลล์สมองสร้างขึ้นใหม่ได้ด้วยเงื่อนไขคือ ความอดอยากและความเหน็บหนาวที่hippocampus// omg อะไรจะดีขนาดนั้น
-อธิบายเรื่อง REMและ NON REMได้ดีเลยนะ ตั้งแต่ของเด็กเลย ทำไมเด็กถึงโตเร็ว เพราะช่วงNON REMในเด็กจะมากกว่าและ Growth hormoneจะหลั่ง ช่วงนี้และการเปลี่ยนแปลงเป็นในวัยผู้ใหญ่ ที่non rem จะน้อยและช่วงที่หลั่งจริงๆคือ4ทุ่มถึงตี2 ถ้าอยากเด็กก็ต้องนอนเร็ว
-สาเหตุที่เราเหงื่อออกขณะหลับเพราะgrowth hormone นี่เองก็ดีน่ะสิ นอกจากจะเสริมสร้างกล้ามเนื้อยังช่วยเผาผลาญไขมันด้วย นี่หรือเปล่าที่เค้าบอกว่านอนเร็วทำให้น้ำหนักลดได้1-2kg ไปได้ยินมาจากไหนนะ
-growth hormoneทำหน้าที่ดูซึมเมลานินที่อยู่ในผิวหนัง ที่ทำให้เกิดฝ้าและกระ อ่ะอยากนอนเร็วทุกวันเลยยยย 😂😂😂😂4ทุ่มถึงตี2 ๆๆๆๆท่องไว้ นอนแล้วเหมือนได้รางวัลหลายอย่างโดยไม่ต้องเสียตังฉีดgrowth hormoneให้เด็กอะไรใดๆ
-อ่านถึง light therapy ที่มีการจำลองใช้แสงของหลอดไฟที่มีแสงคล้ายดวงอาทิตย์มาบำบัดโรคซึมเศร้า อาการนอนไม่หลับ นี่เตรียมสั่งไฟของxiaomiเลย ตั้งเวลาเปิดไฟให้เป็นแสงอาทิตย์ได้ไหมนะ
-ไปดูผักออกกำลังกายตอนเช้าจะใส่เสื้อuv cutละ จากข้อความในหนังสือที่บอกว่า พื้นที่ผิวของร่างกายประมาณ1นิ้วชี้ถูกแสงแดดแค่10นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับการสังเคราะห์วิตามินดี
-เฮ้ยดีอันนี้บอกว่าไม่ต้องดื่มน้ำหลังตื่นนอนก็ได้ถ้าตื่นมามีอาการหน้าบวมน้ำำ วิธีแก้คือกินหมากฝรั่ง และไม่ต้องกินน้ำ2ลิตร/วันก็ได้ มีรายละเอียดและเหตุผลว่าทำไมถึงเป็นแบบนั้น ที่ค้านกับการแนะนำที่ได้ยินบ่อยๆ
-ไม่เคยรู้มาก่อนว่าหัวใจจะเต้นได้แค่ประมาณ2ล้านล้านครั้ง มันถูกกำหนดมาตั้งแต่แรก เพราะมันเป็นอวัยวะที่ไม่มีการแบ่งเซลล์อีกแล้ว ไม่สามารถชดเชยได้ ดังนั้นก็ไม่มีมะเร็งที่หัวใจ และออกกำลังกายเยอะๆHRสูงๆก็ใช่ว่าจะดี ก็ควรออกแค่ไม่เกิน180-อายุนั่นแหล่ะ
คนไม่เคยออกก็170-อายุ อายุมากกว่า70ไม่ควรออกเกิน100ครั้งต่อนาที เป็นอีก1ข้อมูลที่ค้านเรื่องการออกกำลังกาย แต่เค้าก็แนะนำให้ทำกิจกรรมที่เป็นประโยชน์ที่ต้องขยับร่างกายแทนนะ
-พึ่งรู้ว่าแอลกอฮอล์ดูที่ปริมาณที่ควรได้รับทั้งชีวิต วันพักตับอะไรไม่เกี่ยวเลย ดูโดยรวมทั้งชีวิตเป็นหลัก ผู้ชาย500kg ผู้หญิง250kg มีวิธีคำนวนให้ด้วย แต่เค้าแนะนำว่ากินเฉพาะตอนงานฉลองปีละไม่กี่ครั้ง ก็พอเพื่อความเพลิดเพลิน ยังไงก็ไม่เกิน ไม่ต้องนั่งคำนวณ
-จริงๆชีวิตเราตอนนี้ก็ดีแล้วนี่นา
อ่านแล้วอยากไปทำงานเช้าๆเลยติดตรงที่ไม่มีโต๊ะส่วนตัวให้นั่ง ไม่มีโซนแยกให้เลย ถ้ามีก็น่าจะไปรพ.ถึงสัก7.30ก็โอเคนะ แล้วไปนั่งอ่านหนังสือหรือเรียนอะไรรอ แทนที่จะทำที่บ้าน ทุกวันนี้คือคาบเส้น 8.30 +-
- ในเล่มนี้ทำให้คิดได้ว่า การอยู่ร่วมกันของสิ่งมีชีวิตนี่ก็ดีเหมือนกันนะ ทำให้เห็นอีกมุมหนึ่งของไวรัส แมลง หรือสัตว์ ที่จริงๆก็แค่อยากจะอยู่ร่วมกันกับเรา เราอยู่ในโลกที่ยึดมนุษย์เป็นศูนย์กลาง เราเลือกที่รักมักที่ชังว่าสิ่งมีชีวิตพวกนั้นเป็นภัย และฆ่ามันจนสูญพันธุ์มาไม่รู้กี่สปีชีส์แล้วตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน นึกถึงเล่มsapiensเลย😥😥 เพราะความกลัวด้วยส่วนหนึ่ง
-กรดออกซาลิกใรผักใบและสารเลซินตินในเมล็ดเป็นเพียงพิษที่พืชมีไว้ป้องกันตัวเองง แต่พวกเรากลับนิยามเอาเองว่ามันคือพิษที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์//กลับมาที่ทุกอย่างอยู่ในห้วงคิด
-การกินครบ3เวลานี่ถือว่ามากเกินไปจริงๆ ทันดูกระทบหลายๆอย่างเลย ไม่ใช่แค่ตัวเรา มันรวมถึงระบบนิเวศน์ด้วย ทำให้เรานึกขึ้นมาได้ว่าทำไมพระสงฆ์ของศาสนาพุทธถึงกินวันละ2มื้อกันนะ
-สรุปคือการที่มีสุขภาพที่ดีจากภายในทำให้ภายนอกมีผิวที่เรียบเนียนหน้าท้องแบนราบ วิธีในหนังสือเล่มนี้เน้นแค่ ความหิว คุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน และการนอนหลับ
ข้อความที่ชอบ
-แรงโน้มถ่วงจะทำให้กระดูกรับภาระหนัก แล้วปริมาณแคลเซียมในเลือดจะค่อยๆเพิ่ม //ไม่ต้องกินแคลเซียมเสริมละ
-สาเหตุที่กระดูกของผู้สูงอายุค่อยๆเปราะถึงแม้จะกินแคลเซียมมาก เพราพปริมาณการออกกำลังกายลดลงตามอายุที่เพิ่มขึ้น และฮอร์โมนเพศ เพราะฮอร์โมนเพศทำให้กระดูกแข็งแรงและกล้ามเนื้อบึกบึน
-หากสิ่งมีชีวิตเผชิญกับภาวะอดอยากอาจมียีนบางตัวซึ่งจะทำงานเพื่อรักษาชีวิต //ยีนsirtuin
-ของขวัญจากดวงอาทิตย์ ไม่ได้มอบให้แก่ผลผลิตทางการเกษตรเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสุขภาพของมนุษย์อย่างพวกเราด้วย
-ควรเข้าห้องน้ำวันละ4-5ครั้ง/วันก็พอ กินน้ำเยอะก็ไม่ได้ดีนี่นา -เกิดwaterintoxicationและพาแคลเซียมออกมาพร้อมกับเกลือ กระดูกก็จะอ่อนแอลง
ผมคิดว่าพื้นฐานการดำเนินชีวิตในอุดมคติของมนุษย์นั้นไม่มีอะไรมากไปกว่า ตื่นพร้อมกับดวงอาทิตย์ขึ้นและเข้านอนตอนหัวค่ำำ //จริงๆมันก็คือชีวิตเราตอนนี้เลยนี่นา
-มนุษย์มีระบบออกคำสั่งสองระบบคือหัวกับใจ นีโอคอร์เทกซ์คือหัว ส่วนระบบลิมบิกคือใจ โดยเราสามารถแบ่งออกเป็นความมีเหตุผลกับอารมณ์ความรู้สึก
-เราควรผสมผสานเรื่องที่ตัวเองชอบเข้ากับเรื่องที่เกลียดบ้าง
-ความรับผิดชอบทางสังคมจะเพิ่มตามอายุที่มากขึ้น เรามีเรื่องต้องคิดและจดจำมากขึ้นเรื่อยๆ...ถ้าไม่ตัดเรื่องไร้สาระทิ้งไป ข้อมูลจะมากเรื่อยๆโดยที่สมองรับไม่ไหว
-ผู้หญิงสามารถมีอายุขัยยืนยาวได้จากการดูแลสิ่งที่ตัวเองสามารถทุ่มเทความรักลงไปได้ตลอดเวลา ส่วนผู้ชายก็ควรหาคู่ครองไว้ข้างกาย
-ความจริงแล้วไม่มีสิ่งมีชีวิตใดบนโลกใบนี่ที่คิดจะทำลายล้างพวกเรา เพราะทุกสรรพสิ่งล้วรดำรงชีวิตแบบถ้อยทีถ้อยอาศัย
-สิ่งที่อยู่บนโลกใบนี้ทั้งพืชและสัตว์ต่างก็อยากมีชีวิตอยู่ต่อไปทั้งนั้น ห่วงโซ่อาหารจะทำหน้าที่ค้ำจุนชีวิตของกันและกันเอาไว้ ดังนั้น สิ่งมีชีวิตทุกชนิดจึงกินแต่ส่วนที่จำเป็นเพื่อให้ตัวเองมีชีวิตอยู่เท่านั้น จะไม่ฆ่าสัตว์อื่นตามอำเภอใจ //แต่ก็ยกเว้นมนุษย์
-ความอดอยาก ความเหน็บหนาว และโรคระบาดนั้นคุกคามความเป็นตายของมนุษย์เสมอและในยามที่เผชิญกับวิกฤติดังกล่าวนี้เอง กลับจะทำให้ความสามารถในการรอดชีวิตเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
-เมื่อเข้าสู่วัยชรา ทุกวันจะมีแต่ความทุกข์ทรมาน ซึ่งเป็นผลจากการละเลยสุขภาพ
23/10/2019

