アーユルベーダの古文書によると手足の指が、最も重要かつ大切な体の一部だ。体の隅々に及んでいる重要な神経は接続されて、手足で終わっている。素手で食べる時、接続された部分に圧力をかけて、体がもっと効率的に機能することができる。
各指は陰陽五行の一つを関連されている。下記のようです。
親指ー＞火
人さし指ー＞空気
中指ー＞エーテル
薬指ー＞地球
小指ー＞水
子供が親指をしゃぶるのは、現実に、その習慣は子供の体内消化を助けているとのことだ。
各指は消化液を放出ことにより消化プロセスに助けて、味や匂いについての感覚を意識されている。
あるとき、インドの第２のDr. Sarvepalli Radhakrishnan首相はSir Winston Churchillと食べ始めていた。典型的なインドの習慣として、Dr. Radhakrishnanは食べる前に手を良く洗った。Sir Winston Churchillでは、「なぜスプーンやフォークを使用しないのですか？手より衛生的だ。」と頼んだ。Dr. Radhakrishnanは「誰も私の手を使いませんので、私が従う方法はそれより衛生的だ。」との的確なつっこみをした。
素手で食べる時、体を養うたけでなく、魂も満たす。
