เมนูเพื่อนรัก 3 สหาย เอาใจคนรักชีส รักมันฝรั่ง รักหมูทอด

ชีสก็ชอบ มันฝรั่งก็ชอบ หมูทอดก็ชอบ (นี่มันรัก 3 เศร้าชัดๆ) งั้นเอามารวมกันในเมนูเดียวกันซะเลย งานนี้อ้วนไม่กลัว กลัวไม่ได้กินมากกว่า 555 ก่อนหน้านู้น เคยสงสัยนะ คือ ชีส มันมีเยอะมาก เลือกไม่ถูกว่าต้องใช้ชีสประเภทไหนสำหรับทำอะไร ก็นั่งอ่าน หาข้อมูลไปเรื่อย ซึ่งมันมีเยอะมาก การกินของคนแต่ละประเทศก็ไม่เหมือนกันอีก เลยสรุปสั้นๆ ตามความเข้าใจและประสบการณ์ที่ใช้เองจริงๆ (ถ้าเข้าใจผิดไปบ้าง บอกได้ เตือนได้ แต่งดดราม่านะ)

Mozzarella Cheese มีลักษณะยืดๆ แบบหน้าพิซซ่า ประมาณนั้น
Cheddar Cheese มีสีส้ม เป็นแผ่นสี่เหลี่ยม ส่วนใหญ่เอาไว้ใส่ในเบอร์เกอร์
Parmesan Cheese เป็นก้อนแข็งๆ มีกลิ่นหอมรุนแรงเว่อร์ เอามาขูดโรยหน้าสลัด หรือสปาเก็ตตี้ก็ได้ มีรสชาติเค็มๆ หอมๆ

เพราะงั้นวันนี้ชีสที่จะใช้ ก็คือ Mozzarella Cheese นะคะ


วัตถุดิบ (สำหรับ 2 ที่)

วีธีทำ

  • ผสม หมูสับ + มันฝรั่ง + มายองเนส + แครอท + กระเทียม + เกลือ + พริกไทย + เมล็ดผักชี คลุกเคล้าให้เข้ากัน แช่เย็นทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง เพื่อความอร่อย
  • ตั้งกระทะใส่น้ำมัน (เยอะๆ) ไฟปานกลาง
  • นำหมูหมักมาปั้นเป็นก้อน โดยใส่ Mozzarella Cheese ไว้ข้างใน (เวลากินชีสจะได้ยืดๆ)
  • นำก้อนหมูลงทอดในน้ำมัน เบาไฟลงนิดหน่อย เพราะเกรงว่าข้างในจะยังไม่สุก แต่ข้างนอกจะไหม้เกรียมเสียก่อน
  • ทอดจนก้อนหมูเป็นสีเหลืองทอดก็เร่งไฟแรง แล้วเอารีบเอาขึ้นไปซับน้ำมัน เสริฟคู่กับกะหล่ำปลีซอย อร่อยค่ะ