Moringa Oleífera, uma dádiva da natureza na mesa de casa
Árvore originária da Índia possuí uma variedade de usos, sendo chamada pelos cientistas como “árvore milagrosa”
Por: Renato Macena
A busca por uma qualidade de vida é um dos motivos que levam as pessoas a entrarem no mundo da alimentação saudável. De acordo com a agência Euromonitor, só em 2015, mais de 27 bilhões de dólares foram movimentados no mercado de alimentos naturais. Seguindo esta tendência, uma planta vem chamando a atenção de cientistas e consumidores por suas qualidades nutricionais, a Moringa Oleífera.
Uso nutricional
Segundo pesquisas publicadas na plataforma Science Direct, a planta contém 7 vezes mais vitaminas C do que a laranja, 10 vezes mais vitaminas A do que a cenoura, 17 vezes mais cálcio do que o leite, 25 vezes mais ferro do que o espinafre e 15 vezes mais potássio do que a banana. Os dados levaram em conta uma porção de 50g das folhas já desidratada da Moringa Oleífera.
No campo de doenças, as pesquisas apontam que a planta também tem propriedades terapêuticas. Ela é utilizada na medicina indiana e africana como remédios fitoterápicos a centenas de anos.
A pesquisa também constatou que a semente da moringa contém um poderoso anticoagulante de sangue quando preparadas em forma de chá. Quando aquecida, enzimas liberadas pelo calor se fundem com as propriedades da água formando um aminoácido que regula os níveis de glóbulos brancos e vermelhos do sangue.
A Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) constatou que a Moringa tem um alto valor nutritivo, sendo extremamente eficaz na área animal. Rações feitas com base na planta tiveram um rendimento maior do que ás comuns.
“A ração feita com as folhagens e a semente da Moringa se saíram melhores nos testes. Os animais acabam comeram porções menores e mesmo assim ficaram subnutridos conforme ás amostras de sangue indicaram” completa Ivone Lima, pesquisadora da Embrapa.
Não é só nutrição
A semente da também esconde outra façanha, o de tratar a água poluída sem prejudicar a qualidade do produto, como os brasileiros João Gabriel e Letícia Pereira de Souza descobriram de alimentos.
A dupla vencedora da Google Science Fair, que na época eram estudantes, descobriram que era possível fazer o tratamento dá água sem a utilização de processos químicos agressivos comumente usados em nosso cotidiano. A moringa por exemplo pode substituir o cascalho e o cloreto de alumínio e também eliminar etapas do processo como a floculação e coagulação. Abaixo, os processos de filtragem criados pelos jovens.
Uso domiciliar
Na cidade de Salto, Joana de Souza faz o uso da planta há 7 anos. A funcionária pública de 51 anos utiliza as folhas e as sementes da planta para fazer remédios caseiros e condimentos para a comida que prepara. No arroz e no feijão, segundo ela, não pode faltar a dádiva que a natureza à proporciona.
