Por que criar um programa de fidelidade no seu bar ou restaurante?
Muitos empreendedores se perguntam todos os dias:
- Como eu faço para aumentar meu faturamento $$?
Normalmente a resposta que vem naturalmente é:
PRECISO ENCONTRAR NOVOS CLIENTES!
Porém, o que pouca gente sabe é que adquirir novos clientes, custa em média, 7 vezes mais do que manter os clientes que você já possui.
Isso mesmo, SETE VEZES MAIS!
Tá mas e aí? Não entendi ainda, como eu AUMENTO MEU FATURAMENTO…
Deixa eu te explicar, vamos supor que você tenha um restaurante com buffet, onde você cobra R$ 20,00 por almoço.
Imagine que você tem um cliente que vai 1 vez por semana almoçar em seu estabelecimento.
Logo você terá: R$ 20,00 x 1 ano (52 semanas): R$ 1040,00
Agora imagine que você consegue fazer com que ESTE MESMO CLIENTE vá 2 vezes no seu estabelecimento por semana. Veja que não estamos falando em nada milagroso, apenas mais 1 vez das 5 oportunidades de almoço semanal.
Logo você terá no mesmo CLIENTE: R$ 40,00 x Semana x 1 ano: R$ 2080,00
Veja que você não precisou encontrar nenhum novo cliente, apenas AUMENTOU a frequência de 1 cliente e DOBROU seu faturamento neste cliente.
Imaginemos isso multiplicado pelo número de clientes que você possui ao longo de 1 ano…
100 CLIENTES (1 vez por semana) x R$ 20,00 = R$ 104.000,00
100 CLIENTES (2 vezes por semana) x R$ 40,00 = 208.000,00
Estamos falando de oportunidades de aumentar seu faturamento sem mudar sua estrutura atual de custos e funcionamento. Tudo igualzinho…
São inúmeras as formas de você engajar o seu cliente a ir mais vezes no seu restaurante, mas a principal maneira é manter-se importante e relevante no dia-dia do seu cliente.
Você deve estar se perguntando, tá mas como eu faço isso?
- Mantenha uma comunicação próxima com seus clientes. Você sabe quem vai no seu restaurante todos os dias? Se não sabe, está na hora de começar a conhecer.
- Premie seus clientes com base em inteligência, não com base no seus clientes mais fiéis. Crie programas de fidelidade que não se baseiam apenas em quantidade, seja frequente e presente TAMBÉM com aqueles que você quer tornar FREQUENTE. (Veja no próximo post como CRIAR PROGRAMAS DE FIDELIDADE).
- Esteja presente em canais modernos de venda (aplicativos, bots e sites), que permitam você conversar com seu cliente e principalmente ouvi-lo. Lembre-se que a principal crítica pode ser ele nunca mais voltar em seu estabelecimento e essa perda é irrecuperável.
- Inspire sua equipe a manter um alto nível de atendimento, nada substitui bom atendimento e sorriso no rosto. Se você nota algum desequilíbrio, converse com a sua equipe e ajuste :)
- Organize sua oferta de acordo com o que seus clientes gostam. Descubra e invista nos seus pontos fortes, esqueça aqueles cardápios imensos.
Não é fácil, mas esse é o desafio diário de todo empreendedor no mercado de bares e restaurantes.
Descubra em quais momentos você pode ser mais relevante ao seu cliente e seja PRESENTE.
Lembre-se: Nada fideliza e engaja do que uma ótima experiência.
Conta pra gente como você vem vencendo esses desafios.
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