
ÉVORA, UM PEDAÇO DO CORAÇÃO ALENTEJANO
O paraíso alentejano tem vindo a ganhar pontos e a aumentar o turismo não só pelas suas paisagens fantásticas como pela gastronomia e pela paz que se sente, hoje vou-vos contar a minha escapadela a Évora, e o quão bom é termos lugares como este para visitar no nosso país.
Évora é uma cidade histórica com um vasto património mundial, tem uma paisagem arqueológica megalítica das mais antigas e monumentais da Europa tendo sido considerada património mundial pela UNESCO em 1986.
Durante a minha passagem pela cidade decidi visitar a parte histórica, comecei pela capela dos ossos situada na igreja de São Francisco, foi construída no século XVII por iniciativa de três monges franciscanos, e decorada com ossos retirados de cemitérios monásticos que estavam a ocupar demasiado espaço em locais estratégicos onde muitos pretendiam utilizar para outros fins. Desta forma, decidiram retirar os esqueletos da terra e usá-los para construir e decorar a capela.
De seguida segui para a Praça do Giraldo, e visitei o famoso Templo de Diana.

Restaurante O Fialho
A gastronomia alentejana é fantástica como tal optei por almoçar pelo restaurante O Fialho, onde comi umas migas típicas alentejanas juntamente com carne de porco à alentejana.
Tivoli Ecoresort
O Tivoli tem um marco único na hotelaria e como não podia ser exceção marca presença na cidade de Évora, desta vez com uma temática diferente do habitual, direccionada para o turismo rural. O feedback que tive sempre foi muito positivo e por isso mesmo optei por passar os meus dias hospedada neste lugar maravilhoso.
O hotel fica localizado a poucos km’s de Évora, situado na paisagem alentejana e foi construído com base nas preocupações ambientais, daí a propriedade onde se encontra ter apostado na sustentabilidade e eficiência energética.
Além do seu design moderno, podemos estar em contacto com a natureza e acordar num ambiente relaxante único, com uma paisagem fantástica. Tem duas piscinas, uma exterior e outra interior, com acesso a SPA , circuito de salas de tratamento, sauna, banho turco e ginásio.

Herdade do Freixo
Durante a minha estadia pelo Alentejo, e como amante do património vitivinícola, decidi visitar uma herdade que fica situada do concelho do Redondo, a Herdade do Freixo. O porquê da minha escolha? Pelo projecto inovador de preservação da paisagem rural através da construção de uma adega subterrânea não avistada na paisagem que serve os propósitos da vinha sem interferir no equilíbrio do ecossistema.
Os atuais proprietários deste projecto são Pedro Vasconcelos e Sousa juntamente com alguns investidores, que unem a paixão pela preservação da paisagem rural bem como a protecção da fauna e flora locais.
A adega foi construída em profundidade, num total de 3 pisos abaixo da vinha com uma arquitectura arrojada que marca a diferença, contribuindo para a redução de amplitudes térmicas durante o ano, promovendo a manutenção de uma temperatura estável e ideal para a produção dos vinhos.

Terminei assim a minha passagem por esta cidade maravilhosa, e com a certeza de que irei voltar. Portugal é um país com lugares fantásticos que nos permitem desfrutar deste nosso paraíso.
