Wenn es Pommes doch perfekt portioniert im Tiefkühlregal im Supermarkt um’s Eck gibt, warum sollte ich dann in einen Pommesschneider investieren?
Dafür gibt es einfache Gründe, die ich euch in diesem Artikel näher bringen möchte.

Selbst gemacht ist’s immer besser!

Jeder kennt das psychologische Phänomen, dass Dinge, die man selbst anpackt, dem Erschaffer im Nachhinein viel mehr Freude bereiten. Vor allem beim Kochen ist mir das schon des öfteren aufgefallen: Beispielsweise beim selbstgebauten Regal oder bei den selbstgemachten Nudeln. …


Dampfgarer sind sehr praktische Küchengeräte. Wenn man ein tolles Gerät hat, kann man sogar mehrere Zutaten gleichzeitig gegart werden können. Neben Gemüse dampfe ich auch sehr gerne Fisch, weil ich da oft den Garpunkt in der Pfanne nicht richtig hinbekomme. Bei einem Dampfgarer kann man da gar nicht so viel falsch machen. Man stellt sich einfach die Uhr und dann ist der Fisch perfekt!

Tipps

Dampfgaren wird oft als eine wenig geschmackvolle Art des Kochens bezeichnet. Dennoch muss ich sagen, dass das Würzen die ausschlaggebende Rolle ist. Gibt man reichlich Gewürze schon vor dem Garprozess auf die Lebensmittel, ergeben sich…


Ein kleiner Zwischenbericht meines CBD-Hash-Tests und einmal etwas anderes zwischen all den Küchen-Posts.

Ich habe mich vor kurzem mit dem Thema CBD auseinandergesetzt und wollte es unbedingt einmal ausprobieren. Zuerst habe ich an CBD-Öl gedacht, doch ich habe gehört, dass man das auch Vaporizen kann. Dazu braucht man aber eine feste Version des Stoffes — was mich dann zum CBD-Hash gebracht hat. Ich habe es über CBD Hempcare bestellt und muss sagen: Es hatte wirklich eine Top-Qualität und dazu konnte ich noch ein österreichisches Unternehmen unterstützen!

Ich habe erst eine schwächere Ausführung des Stoffes probiert, da man auch hier, wie…


Oft habe ich bereits darüber gelesen, dass die Ambiano Küchenmaschine von Aldi eine echte Alternative zum Thermomix von Vorwerk sein soll. Da ich das alles irgendwie nicht glauben konnte, wollte ich mich einfach mal intensiv selbst mit dem Thema beschäftigen.

Ich habe also die Ambiano-Küchenmaschine von Aldi-Süd gekauft und einen kleinen Vergleich gestartet. Beginnen wir das ganze beim Preis und dem Einkauf: Das Aldi-Gerät besticht mit seinen 229€ deutlich (Thermomix kostet >1.000€). Wenn man aber bedenkt, dass das Gerät nur in einer bestimmten Saison beim Discounter erhältlich ist, relativiert sich der Preis ein wenig — je nachdem, wie eilig man…


Ich habe vor kurzem von Bekannten gehört, dass es Friteusen gibt, für die man gar kein Fett mehr benötigt. Im ersten Moment hat das alles wie Zukunftsmusik für mich geklungen, aber bei näherer Recherche habe ich einige Anbieter gefunden, die die Geräte scheinbar schon seit längerer Zeit herstellen. Dazu zählen: Klarstein, Delonghi, Philips, Tefal oder Moulinex.
Im Grunde können die alle dasselbe, nämlich mit sehr wenig oder sogar keinem Fett deine Kartoffel in köstliche Pommes zu verwandeln.

Vorteile von einer Heißluftfritteuse sind unter anderem:
- man spart bis zu 90% Fett bei der Zubereitung
- das Kochen geschieht geruchsfrei
- das alte Fett…


Vor kurzem bin ich umgezogen und habe mich dazu entschieden, in die neue Einbauküche einen Dampfbackofen einzubauen. Genauer gesagt lies ich mir den Steam-Pro von AEG einbauen.
Mehr Infos unter: https://www.xn--kchen-welt-9db.com/dampfbackofen

Das Kochen mit dem Dampfbackofen macht sehr viel Spaß, denn ich kann mit nur einem Gerät backen und garen, das ist so praktisch!
Ich kannte vorher nur die Mikrowellen-Dampfgarer-Standgeräte, die sehr viel Platz in der Küche weggenommen haben. Die waren in der Handhabung auch etwas komplizierter als der Dampfbackofen. Was ich auch sehr gerne habe, ist, dass er eine automatische Selbstreinigungs-Funktion hat, bei der er sich mittels Dampf selbst reinigt…

Roman Schneider

Hallo, mein Name ist Roman Schneider, ich bin 35 Jahre alt und interessiere mich für die Themen Küchen und Kochen. Folgt mir für regelmäßige Posts!

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