Teh Susu Yang Menyegarkan Ini Dia Cara Membuat Teh Tarik Enak
Pernahkah Anda mendengar menu minuman bernama teh tarik? Teh tarik adalah minuman yang banyak dijual di negara-negara Asia Tenggara, terutama Malaysia. Minuman ini juga bisa Anda temukan di Singapura dan Indonesia. Dinamakan teh tarik karena cara membuat teh tarik enak adalah dengan menuang teh susu dari satu gelas ke gelas lainnya.
Mamak (orang India Muslim) yang meracik minuman ini tampak seperti sedang menarik atau melempar teh susu dari satu gelas ke gelas lainnya. Si penjual melakukannya berulang kali hingga teh tarik mengeluarkan buih atau busa. Ajaibnya, walaupun teh susu tersebut dituang dari gelas satu ke gelas lainnya dengan jarak yang cukup jauh, tetapi air teh susu tidak tumpah sedikit pun. Si penjual memiliki alasan tersendiri untuk melakukan tradisi ‘tarik-menarik’ ini ketika membuat teh tarik.
Alasannya, dengan proses pembuatan seperti itu, maka rasa dan aroma teh tarik akan menjadi semakin pekat dan nikmat. Teh tarik adalah satu dari begitu banyak aneka minuman segar khas Melayu. Minuman ini juga cukup populer di Aceh, lho. Teh tarik akan menjadi semakin lezat jika dinikmati sambil menyantap roti tisu dan roti canai khas Malaysia.
Daripada terus membeli minuman ini di luar, pasti lebih menyenangkan untuk membuat minuman ini di rumah. Selain lebih higienis, Anda juga bisa menakar sendiri rasa manis yang Anda inginkan di tiap gelasnya. Yuk, coba buat minuman ini di rumah dengan resep dan cara pembuatannya berikut ini!
Cara Membuat Teh Tarik Enak
Sebelum membuat es teh tarik, simak resep dan bahan-bahan yang digunakan untuk membuat es teh tarik berikut ini.
Bahan :
- 1 kantung Teh Celup.
- 200 ml Air Panas.
- 20 ml Susu Kental Manis.
- Es Batu secukupnya.
Cara Membuat Teh Tarik Enak :
- Seduh 1 kantung Teh Celup di dalam air panas selama 3–4 menit. Kemudian, diamkan hingga dingin.
- Campur air teh yang sudah dingin dengan susu kental manis dan es batu ke dalam shaker.
- Kocok hingga teh berbuih, lalu tuangkan ke dalam gelas saji.
- Es Teh Tarik ala Melayu ini siap untuk disajikan.
Cara Penyajian Teh Tarik
Cara untuk membuat teh tarik ini sangat berbeda dengan pada saat Anda membuat kopi susu atau minuman yang dicampur dengan susu lainnya. Jadi di sinilah letak keunikan dari teh yang satu ini. Sehingga membuat para pengunjung kedai mamak India menjadi ketagihan dan menggemarinya.
Teh yang sudah dicampur dengan air panas dan juga susu tidak lantas diaduk dengan menggunakan sendok, melainkan di mix dengan menggunakan dua buah cangkir sampai keluar sedikit busa.
Istilah tarik yang ada pada teh tarik ini diambil pada saat mengoplos atau melarutkan susu dan tehnya. Untuk cangkir yang digunakan pada saat mengoplos teh tarik ini umumnya adalah dengan menggunakan cangkir stainless.
Bahkan sampai saat ini, penggunaan dari cangkir stainless ini masih tetap dipertahankan. Selain untuk menjaga keaslian rasa, penggunaan cangkir stainless ini bisa memberikan ciri khas dari teh tarik ini.
Meskipun pada awalnya teh tarik ini populer di Singapura dan Malaysia, namun saat ini di Indonesia sendiri sudah dikenal luas. Rasa yang sedikit sepet dan juga pahit yang bercampur dengan manis susu menjadikan keunikan tersendiri.
Cara membuatnya sangat mudah, bukan? Teh tarik ini juga dapat diminum dalam keadaan panas. Resep minuman nya pun sama dengan cara membuat teh tarik dingin. Hanya saja, Anda tidak perlu mendiamkan air teh hingga dingin dan tidak menambahkan es batu. Silahkan dicoba untuk dipraktekkan langsung di rumah.