Zaman zaman vücudumuzda varlığından rahatsızlık duyduğumuz yağ, bu muameleyi hak ediyor mu? — Vücudumuzdaki yağ, genel olarak fazla kalorilerin depolandığı yer olarak kabul ediliyor. Fazla kilolu yani yağ deposu fazla olan insanların çok yediği için bu durumda olduğu düşünülüyor. Hatta basit bir denkleme indirgeniyor: çok yersen kilo alırsın, aç kalırsan kilo verirsin. Bu yaklaşımlar ne kadar doğru?

Gökkuşağı Beslenme’yi daha önce duydunuz mu? Ne olduğunu biliyor musunuz? — Çeşit çeşit beslenme şeklinin olduğu bir zamanda yaşıyoruz. İnternette kısa bir araştırmayla birbirinden farklı beslenme çeşitlerine ulaşabilirsiniz: Vegan Beslenme, Ketojenik Beslenme, Raw Beslenme, Paleo Beslenme… Gökkuşağı Beslenme de bunlardan bir tanesi. Gökkuşağı beslenme deyince gözümün önüne gökkuşağının halkalarından aşağı doğru kayan çeşit çeşit rengarenk besin geliyor. Sizin aklınıza ne geliyor…

Yüksek lisansa başvurmaya karar verdiniz ancak nereden başlayacağınızı bilmiyorsanız bu yazı tam size göre! — Yüksek lisans yapmaya karar verdikten sonra bu sürecin nasıl işlediğine, ne yapmam gerektiğine ve beni nelerin beklediğine dair hiçbir fikrim yoktu. Bu konuda yararlanabileceğim bir kaynak bulamadım. Süreç sonunda da benim gibi hissedenlere yardımcı olmak için bu yazıyı yazdım. Umarım senin için faydalı olur :)

“Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT)” ve “Son Tüketim Tarihi (STT)” arasındaki farkı biliyor musun? — Küçükken markette süt alırken, yumurta alırken veya herhangi başka bir şey alırken babam hep ‘Son kullanma tarihine bak,’ derdi. Bir besin uzun zamandır evdeyse annem hep tüketmeden önce ‘Son kullanma tarihine bak,’ derdi, özellikle de puding gibi tatlı malzemelerde. O zamanlar benim için sadece son kullanma tarihi vardı. STT ve…

Besine bütünsel bir şekilde yaklaşmayı teşvik eden Root-to-Fruit (Kökten Meyveye) ve Nose-to-Tail (Burundan Kuyruğa) nedir? — Dünyada her yıl besinlerin yaklaşık üçte biri israf edilmektedir. Günümüzde sıkça karşılaştığımız besin israfı konusu küresel ölçekte çok konuşulan ve tüm dünyayı ilgilendiren önemli bir sorun haline gelmiştir. Besin israfı konusunda yazdığım diğer yazılarımı okumak için buraya tıklayabilirsiniz.

Günümüzde sıklıkla kullanılan Beden Kütle İndeksi (BKİ) nasıl ortaya çıktı? Sağlığımızı derecelendirmek için kullanılabilir mi? — Beden Kütle İndeksi (BKİ), bireysel ve toplumsal olarak sık sık kullanılmaktadır. Bireyler kendi BKİ’lerini hesaplayarak vücutları ve sağlıkları hakkında yargılara varmaktadır. Peki BKİ nedir ve nasıl ortaya çıkmıştır? BKİ Nedir? Açılımı “Beden Kütle İndeksi” olan BKİ, kilonuz ile boyunuz arasındaki ilişkiyi gösteren bir sayıdır. …

Senin de bir şeyler yiyeceğin zaman; aklına hemen telefondan, bilgisayardan bir video açmak veya televizyon izlemek geliyor mu? — Zaman ilerledikçe ekran karşısında yemek yemek daha fazla yaygınlaşıyor. İnsanların mutfaklarına televizyon koymasıyla başlayan bu süreç, herkesin kendi kişisel ekranını cebinde taşımasıyla oldukça arttı. Üstelik sadece yetişkinler değil, bebekler ve çocuklar da bu şekilde yemek yemeye alıştı.

Her yıl insan tüketimi için üretilen besinin üçte biri israf ediliyor. Besin israfını azaltmak için evde nasıl değişiklikler yapabiliriz? — Merhaba sevgili okur! Daha önceki yazılarımda besin israfının ne olduğundan ve öneminden bahsetmiştim. Okumak istersen buradan ulaşabilirsin. Bu yazımda, evde besin israfını önlemek için yapabileceğiniz değişikliklerden bahsedeceğim. Evde Besin İsrafını Azaltmak İçin Pratik Fikirler

Besin israfını azaltmak için döngüsel ekonomiyi ve ileri dönüşüm besinleri kullanabilir miyiz? — Merhaba sevgili okur! Dünya çapında ürettiğimiz besinin yaklaşık üçte biri israf edilirken raf ömrü kısa olan taze besinler, örneğin ekmek bu durumdan özellikle etkileniyor. Bir tüketicinin bayat ekmeği israf etmekten kaçınmasına yardımcı olmak için uygulayabileceği tarifler vardır, ancak bir fırının çok fazla satılmamış ekmeği varsa ne olur? …