一直好鍾意睇史兄嘅不良嗜好系列，佢嘅不良嗜好，除咗唐老鴨之外我幾乎全部都有。煙酒咖啡粗口，並非為染上不良嗜好開脫，而係以上嘅嘢都係學朋友M講，用嚟吊命(本人並不鼓勵任何人染上以上惡習)。
R吹本人可以話十分爛飲，最初真係為R水吹，因為溝女又好，朋友吹水又好，甚至傾生意應酬都好，飲兩杯乜都易講。前題當然要量力而為，飲撚大咗要人照顧番轉頭包你溝女傾計，尤其做正經嘢，必定死梗(誤，有個穩定女友喺你飲醉時照顧下你其實幾溫馨，雖然跪下玻璃少不免)。後生啲嘅時候乜都飲，大學時最鍾意同一班老死買最平嘅酒，場地係嘉芙之類嘅任何劈場、大家屋企、宿舍、甚至公園、街邊，任何有酒精嘅嘢都可以倒入口，坐埋一齊就傾計猜枚飲，但求一嘔。平價酒之中，King Robert可謂經典，嗰陣近乎工業用甲醇嘅味道我相信我呢一世都唔會忘記。
後來做嘢幾年開始有少許消費力，見識多咗靚酒吧，飲多咗好酒，又開始跟風飲下威士忌，繼而愛上Islay Whisky嘅泥煤味。威士忌的確千變萬化，試下呢隻有咩特別，嗰隻有乜風格，好易上癮。題外話，講個威士忌笑話，話說有次喺機場免稅店，聽到兩個懶係醒嘅香港中坑拎住啲威士忌，”喂屌大手買，買多幾支12年擺五年就變17年架喇到時賺一個開！”笑嘅同時你會感嘆香港人熱愛炒賣嘅程度。威士忌暫且寫到呢度，有關威士忌嘅文章亦都好多，所以今日主要講Gin。
最初認識Gin係早年喺酒吧識女仔時，發現好多女仔都鍾意飲Gin Tonic呢款cocktail，無他，簡單又易入口，唔需要好多花巧材料。Gin、tonic water、一舊仔青檸，已經可以沖成好好嘅Gin Tonic。後來去過一啲比較sophisticated嘅Gin Bar，發現Gin做底嘅cocktail原來可以有好多玩法。除咗一般常見用青檸青瓜配gin之外，我飲過嘅一啲有趣配搭包括Espresso(第一次飲嘅時候係好震撼，無諗過咖啡配酒出嚟個感覺可以咁清新)、Earl Grey、紫蘇等等。或者都循例簡單介紹下Gin先。
- Gin屬於烈酒，起碼40%度酒精，本身都係穀物釀製。
- 穀物釀完之後會加唔同嘅藥材、花果等等，其中好重要嘅係杜松子。
- 同好多酒一樣，本身係藥用，杜松子本身就清熱解毒醫痛風。(但有痛風又點飲酒呢？)
- 荷蘭發明，英國發揚光大，美國consume最多。
- London Dry Gin最為常見，其餘有Dutch Gin、Plymouth Gin、Sloe Gin等。
集中講番London Dry Gin，一般比較常見牌子有Hendricks、Bombay、Beefeater等等，價錢一般二百幾起跳，已經可以調到好唔錯嘅Gin Tonic。個人覺得初學飲酒嘅人更加應該由gin入手，第一，Gin比起威士忌、紅白酒更加容易分好壞、更加容易飲得出每一種唔同嘅特色。第二，Gin大部份時間溝tonic water飲，易入口又唔會好快醉，去酒吧social穩陣之選。第三，呢個好緊要，相對其他酒例如whisky、brandy、紅白酒平。應該咁講，同樣$200蚊左友嘅whisky唔會入得口，$200蚊嘅Gin會相對入得口。高階貨嘅話，起碼17年以上single malt whisky，日本好Scotch好，唔計炒價起碼四位數起跳，相對之下又攞獎又有人叫Gin酒之王嘅德國gin Monkey 47大概都係$700蚊，當然你可以話釀酒方法唔同，又唔洗陳年咁耐，當然平啲，呢度我地只討論purchase value。
點都要推介一兩支心水嘅，最廣為人知嘅Hendricks一定唔錯，Gordon’s就唔好搞啦，呢啲都好基本唔講。第一支想推介下嘅係Beefeater 24，價錢方面應該$400蚊左右。
Beefeater 24係2017年Beefeater出嘅一個高階版本，喺本身傳統嘅London Dry Gin入面加多咗12種草本元素(Gin比較少放喺酒桶陳年，口味大多源自加入嘅草藥)，好好Dap，唔難試出酒入面唔同材料嘅香氣，有茶味、果皮味等，口感亦都平衡。
第二種想介紹嘅都算係近年嘅大熱，日本Suntory廠出嘅Roku (6) Gin，R吹叫佢做六仔。
Made in Japan幾時都係高質嘅代名詞，六仔比起Beefeater 24就無用到12種口味咁多，簡而精嘅日本風味，幾種好容易飲得出嘅味包括Citrus味、煎茶味、果皮香等。有別於其他日本產酒比較輕口味，六仔係算係Strong嘅。價錢方面好緊要，記住喺各大機場免稅買，係平好多好多。香港兩間大型日本超市講緊五、六百，機場的話三舊以下搞掂。
近期仲出咗一支港產Gin，啱啱開賣，未有機會試。索價算幾高，但個樽靚到無話可說，淨係”港產”兩個字應該都會令我乖乖俾錢。唔喺度賣廣告，自己實google到。試咗再同大家分享下。
