Rotkohlsalat an Rote Beete Gelee

Die Idee ist aus dem Reformhaus -Kurier November 2015

Den Rotkohl hatte ich bereits vor Wochen fermentiert. Das Rote Beete Gelee war etwas Neues und war ziemlich einfach. Die weißen Späne im Vordergrund ist Meerrettich.

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