بطاطس بالجبن و صدر الدجاج

يا شمس واش بيك دابلة ادا بيك زين راني نخمم فيك و ادا بيك زهر ربي ما يتخلا عليك

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته قبل ما نبداو نقوللكم صح فطوركم كااااااااااااااامل اليوم جبتلكم وصفة بسيطة و لذيذة جدا يحبوها لصغار و لكبار وهي توالم هذي الكليمة لي رانا فيها راكم عرفين في هذا الحر نتبعو غير الحاجة المقلية ليوم جبتلكم بطاطا مخلطة بصدر الدجاج و الجبن مقلية بالطبع تحبو تحطوها وحدها مع الصلطة و لا ديرولها لاصوص طوماط و لا لاصوص البيضة انا نعطيكم المقادير و الطريقة و انتما اتفنو في الحطة نتاعها على بركة الله ااه و اي استفسار عن اي وصفة خلو تعاليقكم نحن دائما في الخدمة

بطاطس بالجبن و صدر الدجاج

المقادير:

  • 4 حبات بطاطا كبيرة
  • 1 حبة بصل مفرومة
  • صدر دجاج
  • جبن حوالى 100 ال 150 غ
  • ملح
  • فلفل اسود
  • خبز محمص و مطحون (لا شبليغ)

طريقة التحضير:

  • في قدر غلي البطاطا و اهرسيها و هي ساخنة
  • قطعي صدر الدجاج و ضعيه في الماء ليطهى بعد ذلك صفيه من الماء و فتتيه
  • في كسرول ضعي البصل المفروم مع الزيت يتقلى جيد حتى يذبل مع القليل من الملح ثم اضيفي صدر الدجاج ليتقلى هو الاخر
  • ثم بعد ذلك احضري وعاء ضعي فيه البطاطا المهروسة مع البصل المذبل,الجبن ,صدر الدجاج,الفلفل الاسود,و الملح اخلطي المقادير جيدا و دعيها ترتاح مدة ساعة كاملة في الثلاجة
  • بعد ذلك شكليها كريات واغطسيها في البيض المخفوق ثم في الخبز ثم اقليها
  • تقدم هذه البطاطا وحدها او مع صلصة الطماطم او مع الصلصة البيضاء

وشهية طيبة

via Blogger http://bit.ly/1Pf5X3x
 June 07, 2016 at 12:45AM